Кулинарные рецепты для всей семьи

Вам потребуются

• 400 г рыбы
• 50 г шпика
• 3 яйца
• 2 ломтика белого хлеба
• 2 ст. ложки молотых сухарей
• 2 головки репчатого лука
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 зубок чеснока
• соль
• перец молотый по вкусу

Рецепт

• Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить шпик, яйцо, хлеб и снова провернуть через мясорубку, вымешать, посолить, поперчить. Из полученной массы сделать лепёшки.
• Лук мелко порезать, обжарить, добавить сваренные вкрутую рубленые яйца и чеснок, перемешать и посолить.
• На середину лепёшки положить фарш, сформовать продолговатые зразы, смочить во взбитом яйце, обжарить.
• Подать с жареным картофелем, зелёным горошком, солёным огурцом, варёной свеклой и морковью.
• Перед подачей на стол полить сливочным маслом. Отдельно можно подать сметанный соус.
• Это блюдо рекомендуется готовить из филе хека, зубатки, морского угря, трески, луфаря, сардины, аргентины.