Кулинарные рецепты для всей семьи

Вам потребуются

• 1 кг моркови
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 стакан молотых просеянных сухарей
• 3 желтка
• 2 ст. ложки муки
• 2 ст. ложки сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 3 белка
• 1/2 стакана сметаны
• масло для смазки формы

Рецепт

• Морковь очистить, вымыть, натереть на средней тёрке, обжарить в масле, охладить.
• В охлаждённую массу добавить взбитые с сахаром желтки, сухари, муку, посолить, перемешать, ввести взбитые в стойкую пену белки, осторожно перемешать сверху вниз и так же осторожно переложить морковную массу в форму, обильно смазанную размягчённым сливочным маслом и обсыпанную сухарями.
• Запечь в духовке до зарумянивания.
• Подавать со сметаной