Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

На 4 порции:

• 750 г картофеля
• соль
• по 1 ст. ложке сливочного и растительного масла
• 125 г молока
• перец
• мускатный орех
• луковица
• 350 г корейки
• молотый красный перец
• 1/2 ч. ложки майорана
• 125 г белого вина
• 500 г квашеной капусты
• 300 г сметаны
• 3 ст. ложки рубленой петрушки

Рецепт

• Картофель отварить и размять в пюре.
• Репчатый  лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
• Копченую корейку нарезать небольшими кубиками.
• Лук и корейку 3 мин жарить в растительном масле.
• Приправить перцем, майораном, солью.
• Полить белым вином.
• Тушить 10 мин на среднем огне.
• Разогреть духовку до 200 град.
• Слоями уложить в форму корейку, пюре и квашеную капусту.
• Блюдо полить сверху сметаной и посыпать красным перцем.
• Запекать  около 40 мин.
• Украсить запеканку рубленной петрушкой.
• Приготовление 85 мин.