Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

На 4 порции:

• 500 г мясного фарша
• 1 булочка
• 150 мл. молока
• 1 луковица
• по 2 ст. ложки сливочного и оливкового масла
• 2 стручка сладкого перца
• 2 яйца
• 1 цуккини
• 250 г бекона
• 1 ч. ложка горчицы
• пучок петрушки
• 50 мл растительного масла
• соль
• перец

Рецепт

• Лук нашинковать и обжарить в 1 ст. ложке сливочного масла.
• Булочку размочить в молоке.
• Фарш смешать с яйцами, булочкой, рубленой зеленью, луком, горчицей, добавить соль и перец.
• Сделать 16 кебабов, обжарить их со всех сторон в растительном и сливочном масле по 6 мин на сильном огне и обернуть ломтиками бекона.
• Стручки сладкого перца и цуккини вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
• На шампуры нанизать кебабы и кусочки овощей, смазать оливковым маслом и обжарить в гриле в течение 12 мин.
• По желанию посыпать зеленью.
• Приготовление 50 мин.