Голубика в собственном соку
Рецепт
- Ягоды размять деревянным пестиком в эмалированой или фарфоровой посуде, отжать сок через холщовую ткань или 4 слоя марли.
- Полученным соком залить в доверху насыпанные стерильные стеклянные банки ягоды голубики, закрыть стерильными крышкми, стерилизовать пол-литровые банки 10 минут, литровые – 20 минут от начала закипания воды в кастрюле.