</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Июль 2022
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Пирог блинчатый с творогом

ДЛЯ БЛИННОГО ТЕСТА:

  • 1,5 стакана муки
  • 2,5 стакана молока
  • 3 яйца
  • 1 ст. ложка сахара
  • соль по вкусу
  • 2-3 ст. ложки растительного масла

НАЧИНКА:

  • 500-600 г свежего
  • хорошо отжатого творога
  • 2 ст. ложки сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч. ложка корицы
  • 1 ст. ложка сухарей

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ БЛИНОВ:

  • 250 г сливочного масла

Рецепт

  • Перемешать молоко, желтки, соль, сахар, всыпать через ситечко муку, ввести взбитые в стойкую пену белки, всё перемешать миксером, добавить в последнюю очередь масло.
  • Блины печь на раскалённой сковороде, налив под первый блин 1 ч. ложку масла. По размеру блины должны соответствовать форме для пирога.
  • Блины смазать растопленным маслом с обеих сторон, укладывать в смазанную и обсыпанную сухарями форму. Каждый блин посыпать творогом, протёртым через ситечко, приправленным солью, сахаром и корицей. Верхний блин смазать маслом, посыпатть сухарями и зарумянить пирог в духовке.
  • Блинчатый пирог с творогом подают на масляной неделе с чаем или кофе.