</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Июль 2022
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Курица, запечённая на соли

Ингредиенты

  • 1 тушка птицы (курица, индейка)
  • 1 кг соли

Рецепт

  • Тушку прицы натереть мукой, опалить, тщательно вымыть снаружи и изнутри, обсушить салфеткой.
  • Насыпать на противень 1 кг крупной соли (помол № 0), положить на брюшко подготовленную птицу, поставить в духовку запекать.
  • Птица пропитается в парах соли и возьмёт её столько, сколько потребуется.
  • Примерно через полчаса тушку перевернуть брюшком вверх и продолжать запекать до готовности.
  • Запечённая на соли птица имеет равномерно заколерованную золотистую поверхность, вкусное мясо, долго и хорошо сохраняется (до трёх суток).
  • Приготовленную таким способом птицу можно взять в дорогу, путешествие или другие дальние поездки.