Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 5-6 крупных клубней картофеля
• 2-3 моркови
• 2 ст.ложки муки
• 2 головки репчатого лука
• 2 ст.ложки растительного масла

Рецепт

• Промыть клубни молодого картофеля и протереть их салфеткой из грубого полотна. Так же поступить и с корнями молодой моркови.
• Отварить овощи на пару. Лук мелко нашинковать и в как можно меньшем объеме воды потушить на слабом огне с чайной ложкой растительного масла.
• Для этого лучше всего пользоваться небольшим чугунком.
• После того, как лук будет готов, залить в чугунок 0,5 стакана воды.
• Когда вода закипит, ввести туда муку, разведенную прохладной водой в чашке.
• Когда мука заварится, снимите кастрюлю с огня и добавьте в полученную массу две столовые ложки растительного масла, немного красного молотого перца и другие пряности по вкусу, все взбейте венчиком.
• Крупные клубни картофеля разрежьте на четыре  части, мелкие на две, морковь нарежьте кружочками.
• Овощи выложите на блюдо, залейте соусом, перемешайте. Посыпьте мелко нашинкованной зеленью.