Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

На 4 порции:

• 300 г макароны
• 475 г говядина
• 100 г  лук репчатый
• 1 яйцо
• 100 г маргарина сливочного
• 25 г сухарей
• соль
• перец

Рецепт

• Макароны отварить в подсоленной воде (на 1 кг макарон 2,2 л воды), охладить, добавить яйца, жир, хорошо перемешать и разделить на две части.
• На порционную сковороду, смазанную жиром и посыпанную сухарями, выложить часть макарон, затем мясной фарш и закрыть оставшимися макаронами.
• Поверхность выровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром.
• Запечь в жарочном шкафу.

Фарш

• Мясо нарезать кусочками массой 30-40 г, обжарить, добавить бульон и тушить.
• Затем пропустить через мясорубку, добавить пассерованный репчатый лук, перец и хорошо вымешать.