Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 2 стакана варёного риса
• 4 сушёных гриба
• 1 морковь
• 1/2 стакана бамбуковых ростков
• 20 кусочков субасу
• тонкий омлет из 2 яиц
• 30 г мелко нарезанного маринованного имбиря
• 100 г стручкового гороха
• соль

Рецепт

• Стручки гороха опустить в солёную кипящую воду на 4 минуты, промыть холодной водой, обсушить.
• Разрезать по диагонали.
• Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой.
• Бамбуковые ростки отварить в слегка подсоленной воде и мелко нарезать.
• Грибы залить холодной водой и оставить на 20 минут, обдать кипятком и нарезать соломкой.
• Смешать грибы, морковь и бамбуковые ростки, добавить рис, перемешать.
• На дно блюда с высокими бортиками уложить ровным слоем рис.
• На одну его половину выложить кусочки субасу, омлет нарезать тонкими полосками и уложить на вторую половину риса.
• Посыпать всю поверхность блюда маринованным имбирём и украсить стручками гороха.