Кулинарные рецепты для всей семьи

На это блюдо итальянской кухни потребуется: 500 г белой фасоли, 250 г ветчины, 1 большая луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 3 стакана томатного сока, соль, перец чёрный молотый, красный перец, цедра лимона – по вкусу, несколько пёрышек зелёного лука

Промытую фасоль заливаем водой и оставляем на 3-4 часа для набухания, затем отвариваем её до мягкости и откидываем на дуршлаг. Нарезаем ломтиками лук, слегка обжариваем в масле, добавляем нарезанную кубиками ветчину, обжариваем вместе с луком и смешиваем с фасолью. Приправляем солью, перцем и цедрой лимона.

Готовое блюдо посыпаем зелёным луком и подаем к столу с острым томатным соусом и отварным картофелем.