Кулинарные рецепты для всей семьи

Требуется: 500 г краснокачанной капусты, 400 г каштанов, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны или сливок, 1/2 стакана овощного бульона или воды, соль

Мелко шинкуем капусту, пересыпаем солью и тушим в масле и бульоне. Кипящей водой обдаём зрелые каштаны, снимаем кожицу и отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем тушим их в масле.

Готовые каштаны мелко рубим, соединяем с капустой, вливаем сметану или сливки и прогреваем на медленном огне, не доводя до кипения.