Кулинарные рецепты для всей семьи

200 г свежих яблок, 150 г картофеля, 50 г сливочного масла, 2 яйца, сахар, 50 г очищенных грецких орехов, сыр

Холодный вареный картофель режем ломтиками, обжариваем до образования румяной корочки и охлаждаем. Очищенные и нарезанные ломтиками яблоки посыпаем сахаром, добавляем измельченные жареные ядра орехов. Смешиваем массу. Желтки смешиваем с картофельно-яблочной массой, добавляем взбитые в стойкую пену белки, аккуратно перемешиваем, выкладываем в смазанную жиром форму, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до готовности.