Кулинарные рецепты для всей семьи

Для приготовления закуски из скумбрии вам потребуется:

На 500 гр мороженной скумбрии:

• 4-5 помидоров
• 2 дольки чеснока
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки
• половина лимона
• сахар
• соль
• молотый черный перец

Рецепт закупки из скумбрии

• Фили скумбрии (без костей) нарезать кусочками шириной 4-5 см, посыпать солью, перцем
• Обжарить на масле до полуготовности.
• Помидоры нарезать, добавить масло и тушить на слабом огне, закрыв посуду крышкой.
• Затем помидоры протереть, добавить чеснок, растертый с солью, петрушку, сок, отжатый из лимона.
• Сахар по вкусу, смесь перемешать.
• Обжаренную рыбу залить приготовленной смесью и запечь в духовке.