Кулинарные рецепты для всей семьи

600 г печенки, 100 г сала, 100 г лука, соль и перец по вкусу

Нарезаем печенку полосками длиной 4 см и толщиной 5 мм. Лук шинкуем тонкими кружочками, сало нарезаем тонкими ломтиками. Нанизываем на шампуры кусочки печенки, чередуя их с кусочками сала и кружками лука, посыпаем перцем, солим.

Запекаем шашлык в гриле в течение 15-20 минут при температуре 100 градусов.

Шашлык подаем к столу, не снимая с шампуров, с рассыпчатым рисом, уложенным горкой на круглом блюде. Отдельно подаем острый томатный соус или кетчуп.