Винегрет с рисом
100 г риса, 1 свекла, 2 средние луковицы, 4 соленых огурца, 3-4 моркови, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый прец, соль
Отварите рис в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Свеклу и морковь сварите, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Соленые огурцы порежьте соломкой, лук измельчите.
Смешайте все продукты, посолите, поперчите и заправьте маслом.