Картофельное пюре с луком
1,5 кг картофеля, 3 головки репчатого лука, 3-4 ст. ложки растительного масла, соль.
Отварить картофель, воду слить в отдельную посуду. Лук мелко нарезать и потушить в растительном масле. Размять картофель, добавляя по необходимости отвар. чтобы пюре было не слишком густым. Добавить лук и перемешать.