Кулинарные рецепты для всей семьи

Подготовьте говяжье или свиное легкое, промойте и отварите до такой мягкости, чтобы можно было разобрать на кусочки остывший продукт пальцами. Удалите прожилки и трахеи.

В глубокой сковороде поджарьте на растительном масле много лука до золотистого цвета, добавьте затем кусочки легкого, 2 грибных бульонных кубика, 1 чайную ложку томатной пасты (или сматвны), посолите, поперчите и обжарьте  до готовности. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Можно к легкому добавить по куску печени и сердца. Но для более дешевого блюда достаточно употребить одно легкое.