Кулинарные рецепты для всей семьи

800 г телятины, 1 головка чеснока, сок 1 лимона, 100 г сырого сала, соль, перец по вкусу, зеленый салат

Нарежьте телятину крупными, не толстыми кусками. Отбейте слегка, посолите и поперчите, натрите толченым чесноком, сбрызните соком лимона и оставьте в холодном месте на 5 часов.

Затем на куски мяса положите нарезанное кусочками сало, сверните рулетиками, скрепите деревянными шпильками, нанизывайте на шампуры и жарьте над горячими углями до готовности, постоянно поворачивая и сбрызгивая разведенным в воде соком лимона. Подавайте “Гинтарас” на листьях зеленого салата.