Кулинарные рецепты для всей семьи

Каждая семья к зиме делает припасы из выращенных овощей на своем участке или из приобретенных на рынке, или из подаренной груды овощей кем-то из знакомых дачников. И сколько существует рецептов в каждой семье, сколько способов консервирования плодов и овощей! Поделюсь своим испытанным способом заготовки ассорти из помидоров и огурцов.

Сначала приготовьте стеклянные банки емкостью в 1,5 л, 2 л, 3 л . Их нужно тщательно вымыть под проточной горячей водой, затем ошпарить кипятком изнутри и перевернуть на полотенце на столе. Крышки сложите в ковш или кастрюльку, залейте водой, поставьте на слабый огонь кипятить. Поставьте кипятить воду в двух кастрюлях, лучше больше воды вскипятить, литров 7-8.