Кулинарные рецепты для всей семьи

Хорошо промытую крупу (примерно полстакана) и замачиваем на 5-6 часов. Воду сливаем и промываем крупу еще раз. После этого заливаем стаканом кипятка и ставим варить на 1 час. В конце варки добавляем ложку топленого масла.
Мясо предварительно режем небольшими кубиками, обжариваем в раскаленном масле, куда предварительно бросаем пару зубчиков чеснока. Убавляем огонь и тушим с луком, морковью и зеленью. Затем смешиваем с перловкой и даем чуть-чуть настояться.