Кулинарные рецепты для всей семьи

Записи с меткой «печень трески»

____________________________________________

Ура! Ура! Ура!

Вот вы и вывели нашего поваренка из лабиринта кулинарных рецептов и добрались-таки до нашего заветного сундучка с призами и подарками.

Как мы и обещали, призов у нас несколько:

1. Первому из добравшихся сюда и сообщившему об этом письмом на е-мейл

мы, как и обещали, направляем книгу рецептов знаменитого кулинара Вильяма Васильевича Похлебкина “Занимательная кулинария”.

2. Второму добравшемуся мы направим книгу рецептов  “Микроволновая кухня”. 

3.  Ну, а третьему достанется самый смак: эксклюзивный рецепт вкуснейшего торта, который будет направлен ему на е-мейл, а также выслана книга рецептов “40 лучших завтраков”. Книжка маленькая, но интересная.

Если вы прочитали это сообщение, направьте письмо-подтверждение на следующий адрес: dogadova_ta@mail.ru и ваши призы найдут вас!

Поздравляем с победой!

P.S. Добравшихся до этого сообщения просим также оставить записи и координаты в комментариях: Вас ожидают поощрительные призы!

________________________________________________________

Святочные “Снежные бабы”

Такой закуской можно угощать гостей все святые дни, которые продолжаются на Руси от Рождества Христова – 7 января до Крещения или Богоявления – 19 января. С древнейших времен у славян во время святок существовали обычаи, традиции рядиться, устраивать катания и пляски, лепить снежных баб. На святках устраивались каникулы для гимназистов и школяров, принято было ездить друг к другу в гости, навещать родных и близких. Столы ломились от праздничной, сытной, натуральной, добротной еды. Приготовим эту несложную закуску и предложим нашим гостям! Итак, нам потребуется:

1 банка консервов печени трески, лук, 4 вареных яйца, 150 г сыра, сливочное масло, морковь, свежий помидор, зелень укропа, бутоны гвоздики, соль по вкусу

Сцедите масло с печени трески, разомните ее вилкой, измельчите яйца, добавьте в эту массу размягченное сливочное масло, мелко нарезанный лук, посолите и перемешайте хорошо.

Их готовой массы сформируйте небольшие шарики разных размеров, обваляйте их в натертом на средней терке сыре и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей на стол сколите по три шарика шпажкой (зубочисткой), соорудив “снежную бабу”. На верхний шарик наденьте “шапочку” из кусочка помидора. Бутоны гвоздики – это “глаза – 2, “рот” и “нос” соорудите из отварных до полуготовности кусочков моркови. Украсьте укропом (можно из него сделать “волосы” “снежной бабе”).

 

250 г консервированной печени трески, 150 г сыра, 3 вареных яйца, 1 зубчик чеснока, зелень

Разотрите желтки вареных яиц с маслом от консервов, добавьте натертый на терке чеснок и рубленную зелень. Сыр натрите на крупной терке, белки яиц порубите и смешайте это с кусочками печени.

Залейте салат приготовленной из растертых желтков смесью. Украсьте веточками зелени.