</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Март 2024
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Суп из белой фасоли

Вы знаете, что фасоль очень богата белками? Считают, что всего полстакана вареной фасоли заменяют суточную потребность в белке и калии! По своим качествам белок фасоли даже превосходит некоторые сорта мяса и рыбы.  Содержащийся в фасоли калий является важнейшим микроэлементом для  здоровья наших сосудов и сердца, а содержащиеся железо, сера и медь способствуют поддержанию микроэлементного баланса.

Поэтому в рационе любой семьи, которая заботится о своем здоровье, должна присутствовать фасоль, но только в после соответствующей тепловой обработки.

Вот рецепт замечательного супа из белой фасоли.

Возьмите 400 г консервированной белой фасоли, 400 г очищенных томатов, 2 черешка сельдерея, 2 морковки, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 стакан красного сухого вина, 300 мл овощного бульона, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу.

Лук, морковь и чеснок очистить. Черешки сельдерея вымыть. Все овощи мелко нарезать. Разогреть в кастрюле растительное мало, обжарить овощи в течение 8 мин. Влить вино и тушить на среднем огне примерно 10 мин.

Томаты размять вилкой и добавить вместе с соком в кастрюлю. Влить бульон, посолить, поперчить. Варить в течение 20 мин.

Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть и добавить в суп. Готовить примерно 5 мин. Снять с огня. Разлить суп по тарелкам.