Кулинарные рецепты для всей семьи

Каждый домашний кулинар давно приметил, как быстро можно приготовить куриное филе в различных блюдах – и тушить, и оладьи из него, и плов с ним, и много, чего другого можно придумать. А какой салат с куриной грудкой! Но мы вас познакомим с оригинальным блюдом, которое готовится быстро, но времени на его подготовку потребуется чуть больше! Однако, не пожалеете! Итак, вперед за рецептом!
На каждый 1 кг куриного филе, возьмите 50 г оливкового масла, сок 1 большого лимона (можно с косточками), соль по вкусу, черный молотый перец, 5 гвоздик
Выдержите нарезанные ровные кусочки куриного филе (весом в 20 г) в соке 12 часов. Затем распределите по 7-8 кусочков филе на каждую бамбуковую палочку и жарьте на углях до светло-коричневого цвета (примерно минут 10). Не пережарьте! Мясо будет сочным и очень вкусным! Определить готовность мяса можно по бамбуковым палочкам – как станут гореть и будут темно-коричневого цвета – мясо готово! Это нормальный признак!
К готовым шашлычкам можно подать нарезанные и прожаренные на решетке длинные “палочки” из кабачков, баклажан, кусочков ананаса, долек красного, желтого и зеленого болгарского перца, помидоров. Посолите их, посыпьте специями, зеленью.
Можно вместо лимонного сока использовать апельсиновый, грейпфрутовый или ананасовый соки – вкус мяса будет каждый раз иной!