Кулинарные рецепты для всей семьи

Недорогие котлеты из фасоли пользуются успехом у вегетарианцев, у людей, соблюдающих постные дни в еде, да и просто у всех, кому необходимо накормить семью, как говорится, “дешево и сердито”.

Для котлет потребуется:
250 г сухой фасоли
1 луковица
1 яйцо
1-2 зубчика чеснока
1 ч. ложка сухого имбиря
2 ст. ложки гороховой муки
по 1/2 ч. ложки кориандра, чили, кари
паприка и 1 ч. ложка соли

Отварите фасоль, в комбайне измельчите горох до состояния муки. Разомните фасоль до пюре, посолите, добавьте яйцо, мелко нарезанные лук и чеснок, специи, гороховую муку и хорошо выбейте фарш. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте тушиться на 25-30 минут сформированные влажными руками котлетки.

Можно подлить немного растительного масла.

Готовые котлеты украсьте зеленью и подавайте их в качестве основного блюда со свежими овощами.

Приятного аппетита!