Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• один небольшой (рыхлый) кочан капусты
• 5-7 средних морковок
• 2-3 зубчика чеснока

Для заливки

на 1 л воды – 1 ст. ложка соли

Рецепт закуски из моркови с чесноком

• Капусту очистить, разобрать на листья, срезать с них утолщенные прожилки и опустить в кипящую воду на 2-3 мин, после чело вынуть и ополоснуть холодной водой.
• Морковь натереть на крупной терке и смешав с измельченным чесноком, завернуть в капустные листья рулетиком.
• Уложить их плотно рядами в посуду, залить процеженной кипящей заливкой так, чтобы покрыло, положить сверху деревянный кружок или тарелку с гнетом и поставить в холодильник на 2 дня.