Кулинарные рецепты для всей семьи

Записи с меткой «бутерброды»

200 г творога посолить по вкусу и смешать с 2 ст. ложками сметаны. 200 г редиса вымыть, обсушить, 4 плода нарезать тонкими кружочками для украшения, остальной редис порубить. Пол пучка зеленого лука мелко нарезать. 8 листьев салата вымыть и обсушить. Творожно-сметанную массу смешать с редисом и луком. 4 ломтика пшеничного хлеба подрумянить в тостере. На каждый уложить по 2 листа салата. Сверху выложить получившуюся творожную начинку и разровнять. Готовые тосты украсить кружочками редиса и листочками базилика.

1/2 банки оливок зеленых без косточек, 1/2 банки оливок черных без косточек, 2-3 зубчика чеснока, 1/2 стакана молотых грецких орехов, 2 ломтика лимона, 2 ст. ложки оливкового масла, 1-2 ст. ложки лимонного сока по необходимости.

Орехи измельчить в кофемолке. Оливки, ломтики лимона и чеснок измельчить в блендере. Соединить орехи с оливками, добавить оливковое масло и сок лимона по вкусу. Размешать и намазать на хлеб.

Рецепт

• ЛОМТИКИ ЧЁРНОГО ХЛЕБА намазать тонким слоем сливочного масла, покрыть кусочками сыра, соответствующим размерам хлебных ломтиков и положить их все один на другой.
• На верхний слой положить на 15-20 минут небольшой груз, после чего изделие разрезать тонким острым ножом поперёк, в сечении получится полосатость.
• Бутерброды сложить веером на блюдо, украсить листьями зелёного салата, зеленью петрушки или укропа, цветком из красного помидора, яйца или редиса.