|
Записи с меткой «гренки»
Овощной суп по-испански
2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 200 г помидоров, 500 г белокачанной капусты, 150 г окорока, соль, перец, 4 ломтика черного хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, растительное масло
Такой суп можно при приготовлении варьировать – вместо капусты используйте по возможности другие овощи, например, шпинат, зеленый горошек и др.
Обжарьте в растительном масле мелко нарубленный лук и чеснок, добавьте нарезанные дольками помидоры и слегка потушите. Мелко нарезанную капусту залейте небольшим количеством воды, посолите, поперчите и, сварив до готовности, смешайте с тушеными овощами. Если потребуется, суп подсолите.
Из черного хлеба сделайте гренки: нарежьте мелкими кубиками, подсушите в духовке или обжарьте в сливочном масле. При подаче к столу положите в тарелки гренки, налейте суп, посыпьте зеленью.
Пюре из брюссельской капусты
Ингредиенты
- 1 кг капусты
- 100 г сливок
- 100 г сливочного масла
- соль
- перец молотый чёрный
- мускатный орех по вкусу
Рецепт
- Варёную капусту протереть через сито, положить в кастрюлю, добавить масло, сливки, приправить перцем, мускатным орехом и солью, прогреть.
- Подавать пюре горячим с гренками.
Яблочные гренки
Это очень простой рецепт. Так можно сделать когда совершенно нет времени на приготовление чего-нибудь более сложного.
Белый батон, нарезанный ломтиками 1,5-2 см, смазать сливочным маслом. Сверху положить столовую ложку очищенного и натертого на крупной терке яблока, присыпать сахаром. Разогреть в духовке 7-10 мин при 150 град. Приятного аппетита!
Утренние гренки яичные
Взбить вилкой в миске яйцо с небольшим добавлением молока. В эту смесь обмакнуть ломтики белого батона, нарезанного толщиной 1,5-2 см, и обжарить в небольшом количестве растительного масла. По желанию можно полить фруктовым джемом. Приятного аппетита!
