Кулинарные рецепты для всей семьи

20.07.2012

250 г свинины, 250 г говядины, 3 луковицы, 2 ст. ложки свиного жира, 6 зерен перца, лавровый лист, 500 мл светлого пива, 4 ст. л. тертых белых сухарей, 300 г квашеной капусты, 1 ст. л. тмина.

Мясо нарезать большими кусками и протушить с крупно нарезанным луком. Залить пивом, прибавить приправы и тертые сухари, положить капусту и все тушить под крышкой в течение часа.