Кулинарные рецепты для всей семьи

Записи с меткой «лимон»

1,5 стакана сметаны, 2 стакана муки, 4 желтка, 1 лимон, 1,5 стакана сахара, 1/4 ч. ложки соды

Разотрите желтки с 1 стаканом сахара и стаканом сметаны, всыпьте муку. Лимон натрите на терке вместе с корочкой, удалите семена и смешайте с остальными компонентами. Перемешайте тесто до гладкости.

Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в микроволновой печке при средней температуре. Оставшуюся сметану с сахаром взбейте и намажьте сверху испеченный сметанник.

450 г сырого кальмара, 3 зубчика чеснока, 5 ст. ложек оливкового масла, 1/2 лимона, 250 г сырых креветок, 1 ст. ложка нарезанной петрушки, соль, перец по вкусу

Подготовьте кальмара и нарежьте его кольцами. Очистите от панциря креветки, чеснок измельчите. С лимона снимите цедру и отожмите сок.

Нагрейте 4 столовых ложки масла, обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем выньте шумовкой и отложите. Обжарьте кальмара в сковороде порциями по 1-2 минуты и отложите. В сковороду добавьте масло и обжарьте креветки до розового цвета. Добавьте в сковороду все обжаренные интредиенты, посыпьте цедрой лимона, посолите и поперчите. Перемешайте все, накройте крышкой и протушите 2-3 минуты.

1 баночка крабов, 150 г майонеза, 1 лимон, 50 г корня сельдерея, 3 ст. ложки кетчупа, 2 ст. ложки коньяка

Размельчите крабы, промойте сельдерей и натрите его на крупной терке. Тщательно перемешайте в салатнике крабы, сельдерей, майонез, заправленный соком лимона, кетчупом и коньяком.

Подавайте салат к столу в холодном виде.

Вам потребуются

• 2 больших плода кольраби
• 100 г масла
• 2 яйца
• 2-3 ст. ложки муки
• сок лимона
• соль
• зелень петрушки

Рецепт

• Кольраби очистить, промыть, нарезать кружочками, сварить в небольшом количестве воды, посолить, каждый кружочек обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить в масле до золотистого цвета.
• Готовую кольраби полить соком лимона посыпать зеленью петрушки и подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
• Обжаренные кружочки кольраби можно приправить майонезом, посыпать зеленью петрушки, подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

• 500 г брюссельской капусты
• 30 г масла или маргарина
• 1 луковица
• 1/2 лимона
• 2-3 ст. ложки молока или сливок
• соль
• зелень петрушки

Рецепт

• Кочешки капусты промыть, положить в кастрюлю с небольшим количеством бульона, приправить маслом, солью, мелко нарезанным луком, измельчённой цедрой лимона и потушить.
• Вкус капусты будет лучше, если к ней добавить немного молока или сливок.
• При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой.