Кулинарные рецепты для всей семьи

Записи с меткой «шарлотка»

Ингредиенты

• Яблоки (лучше кислых сортов, например, антоновка) – 3 шт
• 100 г сахарного песка
• корица
• гвоздика
• ванилин по вкусу
• орехи миндаля (можно фундук) – 20 г
• сухое белое вино – 20 г
• черный протертый хлеб – 1,5 стакана
• растительное масло – 20 г
• цедра 0,5 лимона
• апельсиновые корки – 20 г

Рецепт

• Яблоки очистить, нарезать ломтиками, вынуть зерна, положить 2 ст. ложки сахара, добавить корицу, толченые орехи, апельсиновые корки, белое вино.
• Слегка потушить, чтобы яблоки не разварились.
• Пока тушится, растереть черствый черный хлеб с растительным маслом, добавить лимонную цедру и остаток сахара, корицу, гвоздику и ванилин.
• Форму смазать маслом, обсыпать просеянными сухарями из черного хлеба.
• Положить в нее половину массы из черного хлеба, затем яблоки, сверху оставшуюся хлебную массу.
• Выпекать в духовке 1 час при температуре примерно 150 градусов.