</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Август 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июль    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Картофельная диета

Сейчас куда ни глянь,  везде все озабочены только одной проблемой: как похудеть. Мне же нравится кушать. Да, ничего не могу с этим поделать. Ем, ем и видимо буду есть и дальше.

Но никогда не злоупотребляю, то есть внимательно отношусь к приготовлению пищи, ее калорийности, а главное полезности.

Картофельная диетаВот, например, один рецептик из моей коллекции.

Сейчас начался Успенский пост и самое время перевести себя на низкокалорийную диету. Какую? Да самую простую – картофельную!

С начала тщательно помойте картофель, желательно специальной щеткой под струей проточной воды. Сварите картофель на пару в мундире. Можно запечь нечищенный, с кожурой в духовке.  Для этого разрежьте каждую картофелину вдоль и поместите в духовку кожурой вниз, как лодочки.

Запекайте на сильном огне примерно 20-25 мин. Соль, воду, масло добавлять не надо. 500 г отварного или печеного картофеля разделите на 4 порции.

И приятного аппетита.

В те дни, когда вы готовите для себя картофель таким способом, будет полезно выпить 2 стакана шиповника. Можете запарить спелые плоды или сами приготовить морс из шиповника.

Учитывайте, что готовить молодой картофель нужно с кожурой. Если же вы используете картофель прошлогодний, то начиная с февраля, кожуру лучше почистить, так как в ней скапливаются вредные вещества, особенно в позеленевших  или проросших клубнях.

Запеченная картошечка

Можно пойти и другим путем…

Хотите терять до 500 г веса в сутки, но при этом сохранять бодрость и не страдать голодными желудочными схватками?  Тогда сделайте так:

На завтрак выпейте стакан молока.

На обед 300 г картофельного пюре или картофеля на пару (запеченного картофеля) по вышеописанному рецепту.

А вот на ужин можно себе немножко позволить расслабиться: приготовьте картофельный салатик из вареного вкрутую яйца,  250 г отварного картофеля, можно добавить уксус, растительное масло и черный перец по вкусу.

Рекомендуем практиковать картофельную диету в течение трех-четырех месяцев, но короткими курсами по 5-10 дней.  После чего делать перерыв для закрепления результатов и отдыха организма.

Успехов и стройной Вам фигуры!
TEXT.RU - 100.00%

Икра из кабачков с пажитником (припасы на зиму)

Каждый год припасаю к зиме много кабачковой икры, благо они поспевают в огороде дружно и выбор молодых крепких плодов не доставляет трудности. Всегда готовлю по этому рецепту кабачковая икра (заготовка на зиму), хотя их существует уйма!

Советую и вам прислушаться к моему опыту, вооружиться рецептом по ссылке, но! Сегодня добавляется гвоздь программы – пряность молотого пажитника! С ним икру кабачковую не отличишь по вкусу от заводской, “магазинной”, как ее называют.

Попробовав на вкус несколько крошек пажитника, поразилась! Ожидала всего, что угодно, но не такой горечи! Осторожно всыпала уже в пыхтящую массу половину чайной ложечки. Показалось мало! Добавила столько же. Больше не рискнула. Но, по окончании приготовления определился вкус икры. Точно! Она! Магазинная!

Итак, перед вами тот же рецепт приготовления икры из кабачков, но с маленьким нюансом, дающим большой эффект! А количество овощей подбирайте, в основном, произвольно – можно побольше и моркови, и луку, а к томату еще и помидоры добавить не мешает.

Удачной заготовки и приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Диетический куриный суп

 

Этот легкий куриный диетический супчик так приятен и нежен, что готовить его, мало того,что легко и быстро, но и вкушать его так же легко! Еще бы! Ароматный, в меру сытный, красиво поданный, он в любом случае вас поддержит – и после болезни, и в дни усталости, да в любом случае такой супчик всегда будет у вас на подхвате! Ну, ничего сложного в нем нет!

 

Рецептура супчика:

  • грудка нежирной курочки
  • 1-2 картофелины
  • 1 небольшая морковочка
  • горсть макаронных изделий
  • 1 помидорчик и зелень петрушки, соль

Сварите мясо грудки, выньте его, бульон процедите. Сварите в нем картофель кубиками, морковку соломкой и запустите в конце варки ваши любимые макароны. Опустите в почти готовый супчик нарезанные грудку курочки, помидор и посолите по вкусу. Сняв с огня, всыпьте зелень петрушки.
Суп не нужно ничем заправлять! Он диетический, малокалорийный

Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Ватрушки с творогом в духовке

Творожная ватрушка – любимая многими выпечка из пышного дрожжевого теста и воздушной начинки.

Домашняя ватрушка с творогомСуществует множество способов ее приготовления, но каждая хозяйка старается внести изюминку в собственный фирменный рецепт. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить ватрушки с творогом в духовке. Освоив процесс, вы сможете удивлять близких людей вкусными и полезными блюдами.

Рецепт теста

Творожная ватрушка может быть приготовлена из любого теста – песочного, пресного или слоеного. Но традиционный вариант этой популярной выпечки делают все-таки на основе дрожжевого. Чтобы приготовить такое тесто опарным способом, нужносделать так: Прочитать остальную часть записи »

Летний борщ с ботвой

 

Каждая хозяйка уж что-что, а борщ-то умеет варить! Наваристый с говядиной; украинский с толченым салом, чесночком и пампушками; с капустой свежей и с квашеной; с рыбой, грибами или курятиной, но обязательно со свеклой. Хорошо, когда овощи для борща растут на своих грядках. Тогда можно использовать и ботву свекольную. Но не беда, если ее нет – на рынке бабушки, наверняка, продают пучки ботвы – они-то знают, из чего готовится холодная ботвинья! А наш летний борщ тоже со свекольной ботвой. Вот и совсем несложная добавка к борщу, но какой вкус она придает!

 

Ботву от молодой свеклы вымойте, покрошите длинными полосочками, а стебельки – кубиками. Опустите в кастрюлю вместе с молодой свежей капустой в самом конце варки. Достаточно чуть проварить на небольшом огне

 

А рецепт украинского борща с пампушками вас ожидает!

Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Курица по-восточному

Ах, какую аппетитную курочку приготовила на прошлой неделе моя соседка Тома, царица Тамара!

Мы сидели с ней на веранде, застеленной пушистыми  персидскими коврами. За окном буйно цвела сирень, наполняя воздух терпким настоем ставропольских полей и ароматом кавказских трав, задушевно пел пятигорский соловей, в высоких хрустальных бокалах медленно нагревался кагор, искрясь в лучах заходящего солнца… Мы выпили по рюмочке благословенного напитка и, держась за руки, смотрели друг другу в глаза, наслаждаясь уютом и покоем тихого летнего вечера.

- Сейчас я тебя угощу, – сказала Тамара, загадочно улыбаясь своими малахитовыми глазами.

Я не успел даже подумать о том, голоден ли я, как она уже грациозно входила на веранду своей легкой казачьей походкой.  Ветер играл подолом темно-зеленого  платья с карминовой вышивкой на груди, а в вытянутых руках она держала яркий жостовский поднос, на котором  истекала жиром нежнейшая курочка! На загорелых запястьях и щиколотках  сверкали браслеты и позвякивали золотые бубенцы тонкой индийской работы. Старинный патефон играл “На сопках Манчжурии”….

В мгновенье ока божественный запах, заполнив веранду, тонкой струйкой потянулся в сад, где кипенно-белыми гроздьями цвела сирень.

Пиршество было коротким и, когда на подносе горкой громоздились куриные косточки, откинувшись на спинку высокого резного стула, я похлопал себя по сытому брюшку и произнес: “Тома! Ты – кулинарный гений! Ты – волшебница плиты, мастер духовки, маг и чародей кухни! О, Тамара-сан! Открой свой секрет! Расскажи, как ты это делаешь! Клянусь! Я не расскажу твой секрет никому ни в этом мире, ни в тридцати трех других мирах нашей Галактики!”.

Долго и пристально смотрела на меня царица Тамара. И, наконец, волнующе вздохнув, молвила:

“Слушай меня, чужеземец! Слушай! Купи на восточном базаре оливковое масло, которое привозят купцы из дальних восточных стран. Или другое масло, подсолнечное, что давят юные кубанки на залитых солнцем дворах южно-русских станиц.

Пусть слуги твои поймают, ощиплют да опалят одного среднего цыпленка, родившегося в день, когда луна приоткрыла свой лик, или молодую курочку. Пусть визирь твой выроет в полночь на соседском огороде 7 картофелин; а ключница пусть раздобудет другие ингредиенты: одну столовую ложку горчицы, да приправу «карри» или «аджики», да прованских трав, да соли чумацкой немного, по вкусу.

А когда приготовишь все это, чужеземец,  сделай так!

Способ приготовления:

1. Тушку цыпленка, вымытого, подсушенного, опаленного,  надо натереть изнутри смесью горчицы,  сухих специй и соли. Хорошо поперчить тушку внутри и снаружи и оставить  на некоторое время, чтобы смесь пропитала тушку.

2. Пока тушка, обработанная специями, томится нужно подготовить картофель.  Клубни помыть, очистить и порезать соломкой. Сложить в глубокую тарелку и , слегка подсолив, перемешать.

3. После этого включаем духовку и ждем, чтобы она разогревалась. В глубокий противень, смазанный подсолнечным маслом, положим грудкой вверх подготовленную тушку цыпленка.

4. Подсоленный картофель раскладываем вокруг тушки цыпленка, а сверху присыпаем смесью трав и сушеной зеленью.

7. На 20 минут поместим противень с курятинкой в разогретую духовку. Через 20 минут, когда картофель дойдет до полуготовности, блюдо надо достать и перемешать картофель, чтобы он прожаривался равномерно.

8. Противень вновь поставим в духовку и продолжаем запекать блюдо до образования корочки. На это уйдет еще примерно 20 минут. Блюдо готово. Его следует осторожно извлечь из духовки и выложить курицу на красивое блюдо. Можно сразу же разрезать тушку на порции, и разложить вокруг готовый картофель, зелень. Подать соусы.  А затем…

 

 

- А затем, чужеземец, нужно прочитать древнее заклятье….

Тут она как бы вздрогнула и, усмехнувшись, добавила:

- Да, не нужно тебе, чужеземец, знать  наше родовое древнее заклятье, разболтаешь, небось на своем сайте Lavados.ru

И она заливисто засмеялась, словно жемчуг по полу рассыпался….

Тут я очнулся: по пустому, продуваемому осенним ветром некрашеному крыльцу метались оранжевые кленовые листы… Свеча догорела и уныло скрипела петлями дощатая дверь на моей мазанке…  На столе одиноко лежала надломанная косточка от куриной грудки…

 

 

Когда мой товарищ говорит мне: “Сандро, приготовь мне “восточный кур”, я только улыбаюсь и вспоминаю как много лет назад…

TEXT.RU - 100.00%

Мешано мясо (сербская кухня)

 
 
 

Вот в таком уютном сербском ресторане «Оптимист» в Москве, на недавно открытой летней веранде, встретились друзья по службе, чтобы обсудить свои текущие дела и карьерные перспективы. И, несмотря на безжалостно кусающих первых летних комаров, встреча прошла очень тепло и дружественно. Ну, конечно! Они ж не просто беседовали, они подкрепляли свои доводы замечательным сербским пивом «Оптимист» и грушевой ракией «Стара Соколова Вильамовка». Время пролетело незаметно.

 
 
 

А вот и одно из блюд, особо понравившееся нашим собеседникам. Название говорит само за себя – мешано мясо! На одном блюде поданы различные копчености из мяса с гарниром. Тут и копченый свиной карбонат, и чевапчичи (котлетки гриль по-сербски) с особым острым соусом и картофелем с жареными овощами. Вкусно очень! Конечно, дороговато посещать такие заведения. А почему бы и самим не накрыть дома стол по какому-то значительному случаю так же, как в этом ресторане с сербской кухней? По нашим силам положить на блюдо разные мясные продукты, добавить сложный гарнир, поставить соусник с острым «Ткемали» или «Аджикой». Украшением блюда будут сочные чевапчичи, ссылку на рецепт которых вы видите выше. Ну, а напитки на ваш выбор!

Приятного аппетита и доброй беседы!

TEXT.RU - 100.00%

«Завтрак аристократа» или обед холостяка!

 
 
 

Перед нами замечательное полотно русского художника Павла Федотова «Завтрак аристократа». Промотавшийся молодой человек иронично изображен во время своего скудного завтрака, состоящего из куска черного хлеба, но еще в аристократической обстановке. Как же напуган он, когда домашний пес уже дал знать, что идет гость. Хозяин пытается прикрыть книжицей свой завтрак. Бедный! Ну, кто ж виноват, что он разорен?

 
 
 

 
 
 

А посмотрите, что у холостяка на обед? Тоже черный хлеб! Но вдобавок к нему и чашка быстрого супа из пакетика, и нехитрый салат из свежих огурчиков с зеленым горошком да репчатым луком! Дешево и вкусно! А захочет – наш холостяк еще и яичницу сумеет приготовить! А если вы, уважаемые холостяки, заглянете и на эту страничку Тушеные овощи (вариант холостяка), то обед ваш будет еще более насыщенным!

Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Простое вкусное печенье

 
 
 

Летний день клонился к вечеру. Пора бы и про вечерний чай подумать. А что у нас есть к нему? Конфеты, варенья всякие, халва, наверное, сахарные рафинадные кусочки, лимон… Все это хорошо. Но из печеного что поставить на стол? Как это я не припасла заранее? Непорядок! О! Да не вопрос! Пойду-ка сейчас на кухню и быстро испеку вкусное, рассыпчатое печенье, вовсе не похожее на те «печеньки», которые раздавала бастующим на Майдане известная госпожа из штатов. Хотите удостовериться? Тогда следуйте за мной к духовке!

Рецепт печенья:

  • В глубокой миске растопите 200 г маргарина, всыпьте 1 стакан сахара, вбейте 3 яйца, добавьте 1 ч. ложечку (без горки) погашенной уксусом соды
  • Для связки продуктов влейте от 1/4 до 1/2 стакана молока или воды. Все перемешайте
  • А теперь гвоздь программы – всыпьте 9 ст. ложек крахмала, набирая их не очень полными. Эту массу закончите добавкой муки – примерно 2,5 стакана. Можно добавить любимые запахи – ваниль, корицу, цедру
  • Вымешивайте тесто в миске, пока оно не станет отлипать от ладоней
  • Затем выложите тесто на стол, раскатайте и вырезайте печенье любимыми формочками

 

Ну, а дальше – дело техники! Выпекайте на противне до легкого румяного цвета, при умеренной температуре. Время определите сами, исходя из особенностей вашей духовки. Но ждать недолго! Оно печется быстро.

Приятного чаепития!

TEXT.RU - 100.00%

Заливной пирог с картошкой

 

А сегодня у нас в гостях наша давняя, хорошая знакомая ЛИНА РИН! Много рецептов она нам подарила! А что это у нее в руках? Да какой аромат раздается на всю студию из того коробка, в котором она явно что-то принесла! Проходите, проходите, дорогая мастерица от кулинарии! Открывайте коробок, покажите нам новое изобретение! О, это пирог! Как похож он на хлебец! А легкий да пышный какой! Пока мы завариваем чай к пирогу, послушаем

 
 
 

Рецепт пирога:

  • Очистите картошку, нарежьте тонкими дольками, смажьте сливочным маслом форму и разложите дольки картошки на дно
  • Взбейте 2 яйца, добавьте 250 г майонеза и 4 ст. ложки сметаны. Продолжая взбивать, постепенно всыпайте 1 стакан муки, смешанной с 1/2 ч. ложкой соды или пакетиком разрыхлителя для теста) и доведите массу до гладкости, чтоб комочков не было
  • А теперь залейте форму с картошечкой тестом и поставьте в заранее разогретую духовку до 190 градусов. Выпекайте 37 минут. Готовность пирога проверьте, как и всегда, деревянной шпажкой

Попробовали мы пирог! Изумительный!
Приятного аппетита и вам, дорогие хозяюшки! А ЛИНЕ РИН наша огромная благодарность! Ждем новинок!

TEXT.RU - 100.00%

Бесплатное продвижение
Дружественные сайты
Рейтинг туристических сайтов