</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Расскажи о нас друзьям!
Разошли друзьям
Календарь
Август 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Счетчик посещений
Счетчик Яндекса
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Записи с меткой «суп»

Диетический куриный суп

 

Этот легкий куриный диетический супчик так приятен и нежен, что готовить его, мало того,что легко и быстро, но и вкушать его так же легко! Еще бы! Ароматный, в меру сытный, красиво поданный, он в любом случае вас поддержит – и после болезни, и в дни усталости, да в любом случае такой супчик всегда будет у вас на подхвате! Ну, ничего сложного в нем нет!

 

Рецептура супчика:

  • грудка нежирной курочки
  • 1-2 картофелины
  • 1 небольшая морковочка
  • горсть макаронных изделий
  • 1 помидорчик и зелень петрушки, соль

Сварите мясо грудки, выньте его, бульон процедите. Сварите в нем картофель кубиками, морковку соломкой и запустите в конце варки ваши любимые макароны. Опустите в почти готовый супчик нарезанные грудку курочки, помидор и посолите по вкусу. Сняв с огня, всыпьте зелень петрушки.
Суп не нужно ничем заправлять! Он диетический, малокалорийный

Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Летний борщ с ботвой

 

Каждая хозяйка уж что-что, а борщ-то умеет варить! Наваристый с говядиной; украинский с толченым салом, чесночком и пампушками; с капустой свежей и с квашеной; с рыбой, грибами или курятиной, но обязательно со свеклой. Хорошо, когда овощи для борща растут на своих грядках. Тогда можно использовать и ботву свекольную. Но не беда, если ее нет – на рынке бабушки, наверняка, продают пучки ботвы – они-то знают, из чего готовится холодная ботвинья! А наш летний борщ тоже со свекольной ботвой. Вот и совсем несложная добавка к борщу, но какой вкус она придает!

 

Ботву от молодой свеклы вымойте, покрошите длинными полосочками, а стебельки – кубиками. Опустите в кастрюлю вместе с молодой свежей капустой в самом конце варки. Достаточно чуть проварить на небольшом огне

 

А рецепт украинского борща с пампушками вас ожидает!

Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

«Завтрак аристократа» или обед холостяка!

 
 
 

Перед нами замечательное полотно русского художника Павла Федотова «Завтрак аристократа». Промотавшийся молодой человек иронично изображен во время своего скудного завтрака, состоящего из куска черного хлеба, но еще в аристократической обстановке. Как же напуган он, когда домашний пес уже дал знать, что идет гость. Хозяин пытается прикрыть книжицей свой завтрак. Бедный! Ну, кто ж виноват, что он разорен?

 
 
 

 
 
 

А посмотрите, что у холостяка на обед? Тоже черный хлеб! Но вдобавок к нему и чашка быстрого супа из пакетика, и нехитрый салат из свежих огурчиков с зеленым горошком да репчатым луком! Дешево и вкусно! А захочет – наш холостяк еще и яичницу сумеет приготовить! А если вы, уважаемые холостяки, заглянете и на эту страничку Тушеные овощи (вариант холостяка), то обед ваш будет еще более насыщенным!

Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Суп с макаронами

 

Вы помните? О, вы все, конечно, помните! Помните те трудные времена, когда варили простой, незатейливый супец с простыми макаронами, когда кроме картошки да морковки ничего больше не добавляли в кастрюлю… И бульон-то не всегда был мясной. Чаще на воде, разве что заправляли жареным, на подсолнечном масле, луком. Вот и вся премудрость была при варке такого супа. Но в наши, более сытные дни, появились всевозможные овощи, приправы, стали доступны мясные продукты, которыми можно сдобрить наш русский макаронный суп. Представьте себе, что он получится у вас очень аппетитным и насыщенным!

Для супа с макаронами нам потребуется:

  • 2-2,5 л мясного или куриного бульона
  • 5 средних картофелин
  • 50 г макаронных изделий
  • по 1 шт. морковки, луковицы и свежего помидора
  • 100 г стручковой фасоли
  • растительное масло, соль, зелень

Как приготовить суп с макаронами:

  • В готовый мясной бульон всыпьте нарезанную кубиками очищенную картошку и варите на небольшом огне минут 10-15
  • Затем очистите и покрошите лук тонкими полукольцами, а морковку натрите на крупной терке. Опустите их в сковороду с небольшим количеством нагретого растительного масла и обжарьте в течение нескольких минут. Помешивайте. Добавьте нарезанную небольшими кусочками стручковую фасоль и помидор и продолжайте тушить под крышкой на слабом огне еще 5 минут
  • Картошка сварилась, пора всыпать макароны. Поварите их до мягкости, затем выложите в кастрюлю заправку со сковороды и на слабом огне проварите еще 5 минут. Посолите суп в конце варки. Выключите огонь. Всыпьте мелко накрошенную зелень – укроп, петрушку или другую, которую вы любите

Вот и готов наш суп с макаронами. В тарелки, при подаче на стол, положите по кусочку курицы или мяса от бульона.

Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Итальянский картофельный крем-суп

Недавно довелось побывать в одном хорошем московском кафе, где нас угостили замечательным итальянским блюдом! Картофельный крем-суп был густой, тщательно протертый и очень вкусный! Впечатление создалось, что в нем сливок немеряно! Подали крем-суп с румяными гренками. На кухне мы узнали рецепт приготовления такого супа. Как же он прост! Ну, сами посудите, какие несложные продукты в нем и время приготовления – считанные минуты! Давайте попробуем приготовить этот крем-суп.

 
 
 

Для картофельного крем-супа понадобится:

  • 0,5 л овощного бульона, 300 г картофеля, 5 корешков сельдерея, 1 стакан жирных сливок, 20 г сливочного масла, черный перец, соль, листочки базилика. Гренки

Приготовление картофельного крем-супа:

  • Очищенные картофель и сельдерей нарежьте кубиками и сварите в овощном бульоне до готовности. Сваренные овощи с бульоном измельчите блендером
  • Влейте сливки, добавьте сливочное масло и на небольшом огне проварите слегка, постоянно помешивайте. Поперчите, посолите по вкусу и вновь при помощи блендера придайте супу кремообразное состояние
  • Разливая по тарелкам картофельный крем-суп, положите в каждую листочек базилика и предложите гренки

Ну, что? Понравился крем-суп? Правда, в него надо бы еще непосредственно в тарелки всыпать немного натертого черного трюфеля. Но где ж его возьмешь? И без него вполне можно обойтись!

Приятного аппетита!

TEXT.RU - 100.00%

Перловый суп с тыквой

 

Перловая крупа – это пшеница, очищенная после обмолота от кожицы. Многие не любят перловку. Обзывают ее шрапнелью, кирзой, дробью или даже поролон. Обидно, да? Возможно, что эта нелюбовь осталась у многих с армии, где в рационе солдат перловка составляет существенную часть. А как же! В ней столько полезных для солдатского организма веществ, что все и не перечислишь! И витамины, и аминокислоты, и металлы!

Понятно теперь, почему в военном рационе этот продукт так популярен?

А сколько блюд можно сделать из нее?  Считайте: перловая каша, ячневая каша, с перловкой готовят супы, салаты, котлеты. Делают даже чебуреки с перловкой!

А еще скажем, что название этой традиционно русской крупы – «перловая» – очень уж напоминает перлы, жемчуга! Англичане разглядели и так и назвали – pearled barley! О как!

Мы предлагаем вам рецепт вкуснейшего перлового супа с тыквой! И не только! И с куриными фрикадельками. И с томатами! Этот аппетитный и сытный супчик понравится всей вашей семье! Вот его рецепт! Прочитать остальную часть записи »

Уха рыбацкая

Рецепт от нашего читателя В.П.АФАНАСЬЕВА

Уже достаточно много разных рецептов приготовления ухи опубликовано в Интернете, что, кажется, и писать-то больше и не о чем.   Всё же поделюсь своим опытом и опытом тех, кто готовит уху вот уже на протяжении нескольких десятилетий, на базах отдыха для знатных гостей, на берегах водоёмов.

Вкус ухи часто зависит от качества воды, в которой мы её варим, так часто бывает, что всё приготовлено верно, по одному и тому же рецепту.
А на вкус – не то.  Вот мой рецепт! Прочитать остальную часть записи »

Простой грибной суп

 

Любите ли вы суп с грибами? Да что же это я спрашиваю? Знаю, что любите! Да еще, если сами собираете в лесу приличные грибы – подберезовики, подосиновики, маслята, опята. И вдруг повезло! Вы нашли царскую семейку грибов-боровичков. Ну, тут вам прямая дорога скорее в кухню! Суп с грибами ароматный, как никакой другой. Вкусный. И неважно, что он постный в нашем рецепте. Он очень сытный! Ведь грибы вполне заменяют мясо! Кладите продукты в произвольном количестве, грибов, конечно, побольше!

 

Состав продуктов грибного супа и его приготовление:

  • Отварите свежие грибы. Накрошите кубиками картошечку и опустите в бульон с грибами. Пусть варится на небольшом огне
  • На разогретом растительном масле обжарьте мелко накрошенную луковицу вместе с натертой на крупной терке, небольшой морковью
  • А теперь заправляйте суп луком с морковкой, посолите по вкусу, прокипятите слегка, снимите с огня и всыпьте мелкий укропчик

За 5-10 минут до готовности картошки можно, по желанию, всыпать в суп поджаренные на растительном масле до золотистого цвета макаронные изделия

Вот и все! Приятного аппетита!
TEXT.RU - 100.00%

Куриный супчик с грибами

 

Если вам удалось найти всего лишь несколько грибов и вы думаете, как же их употребить попрактичнее, советуем приготовить несложный супчик с грибами и курицей. И не много работы, и очень вкусно!

 

Что нужно для супа с курицей и грибами:

  • 1/2 куриной грудки
  • 5-6 свежих грибов
  • 2-3 картофелины
  • 1 небольшая морковка
  • 1 луковица
  • горсть вермишели-паутинки
  • 1 ст. ложка топленого масла
  • соль, петрушка по вкусу

 

Рецепт приготовления куриного супчика с грибами:

  • Отварите куриную грудку, выньте из бульона, нарежьте небольшими кусочками
  • В бульон опустите нарезанную кубиками картошку с морковью и нашинкованные свежие грибы. Варите на среднем огне до готовности
  • В топленом масле обжарьте лук, нарезанный тонкими полукольцами в виде вермишели, до золотистого цвета
  • Всыпьте в кастрюлю с кипящим супом вермишель, добавьте нарезанную курицу, посолите по вкусу и дайте провариться до готовности вермишели несколько мгновений. Добавьте пассерованный лук. Выключив огонь, всыпьте в суп мелко нарезанную петрушку

 

 

И вот какой вкусный супчик получился! Сытный, ароматный и грибы при деле оказались! Все за стол! Приятного аппетита!
TEXT.RU - 100.00%

Суп-холодец

 

Как сварить незатейливый супец на скорую руку или, наоборот, сытный, сложный, основательный суп, каждая хозяйка знает. И холодец многие варят очень добротный. А вот тарелка такого супа-холодца вас согреет в промозглый дождливый день! Это тот же холодец, но не надо его разливать по формам после приготовления, ждать, когда застынет, а сразу – горячим – разливать по тарелкам и садиться к столу. Оставшийся в кастрюле суп-холодец на следующий день будет крепко застывшим и можно резать его на кусочки и есть в виде холодца, а можно разогреть и с удовольствием поесть горячим супом!

 

Состав продуктов для супа-холодца:

  • уши, хвостики, ножки, мясная обрезь пузанины – свиные
  • хребты, шейки, косточки, кожица, обрезь мякоти – куриные
  • 1 луковица, 1 головка чеснока, соль по вкусу

Количество продуктов произвольное, но они должны занимать больше половины места в кастрюле

 

Как приготовить суп-холодец:

  • Очень тщательно вымойте добела все субпродукты, сложите в просторную кастрюлю (3,5-4 п), залейте водой, опустите очищенную и разрезанную пополам луковицу и поставьте на огонь. Дождитесь, когда закипит, снимите пену, накройте крышкой, убавьте огонь и варите 6 часов. Несколько раз подливайте горячую кипяченую воду
  • Снимите кастрюлю с огня, слейте бульон через ситечко в другую суповую кастрюлю и приступите к разделыванию мясных продуктов. Удалите кости, хрящики, луковицу. Двумя вилками размельчите, растяните мясные волокна и сложите в бульон
  • Поставьте кастрюлю на огонь, долейте горячей кипяченой воды до нужной густоты супа, посолите по вкусу, всыпьте очищенный, мелко рубленный чеснок и вскипятите суп на среднем огне

 

Ну, а как дальше поступать с супом-холодцом, читайте в преамбуле.
Приятного аппетита!
TEXT.RU - 100.00%

Бесплатное продвижение
Дружественные сайты
Рейтинг туристических сайтов
Самая лучшая новость!