Записи с меткой «пицца»
Пицца “Минутка”
Вы любите пиццу? Часто печете ее? На нашем сайте много разных рецептов, есть и статьи об этом замечательном итальянском пироге по имени “ПИЦЦА”!
А сегодня давайте-ка попробуем испечь простую, быструю и очень вкусную пиццу!
Что же для этого нам понадобится? А всего лишь:
4 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки майонеза, 2 яйца и 9 ст. ложек муки.
Смешайте все продукты, тщательно разотрите комочки – тесто получится не густым, как сметана. Вылейте его на смазанную маслом сковороду и сверху разложите начинку: консервированные шампиньоны или другие грибы, лук репчатый кольцами, пластинки помидора, кусочки копченой колбасы. Посолите, поперчите по вкусу и залейте майонезом. А сверху посыпьте тертым сыром твердых сортов. Выпекайте до готовности.
Картофельное тесто для пиццы
250 г отварного картофеля, 1/2 стакана сливочного масла, 1 стакан муки, смешанной с разрыхлителем теста, 1/2 ч. ложки соли
Просейте вместе муку и соль. Из горячего картофеля сделайте пюре, добавьте масло и охладите. Всыпьте в пюре смесь муки с солью и хорошо перемешайте до образования мягкого теста.
Если же картофель у вас холодный, разомните его и отложите в сторону. Разотрите смесь муки и соли с маслом до консистенции панировочных сухарей, в мелкую крошку. А затем получившееся крошево смешайте с размятым картофелем, сформируйте мягкое, пластичное тесто.
Такая основа для пиццы может выпекаться сразу. Если же не требуется выпечь пиццу незамедлительно, то накройте тесто пищевой пленкой и отставьте охлаждаться на 2 часа.
Песочное тесто для пиццы
Сегодня пицца стала одним из самых популярных блюд. Согласитесь, что молодежь сегодня посещает пиццерии значительно чаще, чем в застойные времена их бабушки и дедушки посещали пельменные.
Что поделаешь, каждому овощу свое время, каждому поколению – свои кулинарные блюда!
Но не каждый же день ходить в пиццерию! Можно приготовить домашнюю пицу, это не сложно, а любимому человеку будет приятно знать, что кто-то заботится о нем и способен к кулинарному творчеству. Можно приготовить пиццу вместе, это превратиться в увлекательное приключение и поможет лучше узнать вкусы и предпочтения “вашего мч” (молодого человека), как сегодня принято говорить.
Итак, основным компонентом пиццы является тесто. Ведь от его качества и вкуса зависит какую пиццу по-домашнему приготовить.
4 стакана муки, 300 г сливочного масла или маргарина, 3/4 стакана молока или воды, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли
Порубить муку с маслом и добавить теплое молоко (или воду) с сахаром, яйцо и дрожжи. Быстро замесить тесто.
А сам рецепт простой пиццы можно почитать здесь!
Пицца с копченой колбасой
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто
- немного копченой колбасы
- 3 помидора
- 1 маринованный огурец
- 50-70 г сыра
- 1 ст. ложка оливкового масла
Рецепт
- Колбасу нарезать тонкими ломтиками, помидоры и огурец – кружочками, а сыр потереть на крупной терке.
- Раскатать тесто в круг толщиной 1-1,5 см и диаметром 25 см и положить его на противень, смазанный маслом.
- По всей поверхности разложить кружочки помидора, колбасы и огурца.
- Посыпать сверху тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом.
- Поставить в духовку и выпекать до расплавления сыра.
- Вынуть и подать на стол в горячем виде.
Пицца с грибами
Тесто:
- 125 г творога
- 250 г муки
- 2 яйца
- 30-50 г сливочного масла
- 250-300 г молока
- соль
- сахар
Начинка:
- 500 г грибов
- майонез
- 2-3 помидора
- лечо или сладкий перец+кетчуп
- сыр (чем больше, тем лучше)
- 1-2 головки репчатого лука
Рецепт пиццы с грибами:
- Размешать муку с молоком, потом постепенно добавить все остальные ингредиенты.
- Тесто раскатать и выложить на противень, смазанный маслом.
- Сверху тесто смазать майонезом. Грибы, лук, лечо обжарить на сковороде.
- Помидоры порезать ломтиками и положить на тесто, потом равномерно распределить обжаренную смесь.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Выпекать в духовку 20-30 мин при температуре 180-200 градусов.