Кулинарные рецепты для всей семьи

Записи с меткой «яблоки»

150 г творога, 20 г манной крупы, 2 яичных белка, 20 г сахара, 50 г молока, 50 г ржаного хлеба, 30 г яблок, 20 г изюма, 50 г сливок, 10 г сливочного масла

Разрежьте хлеб на два ломтика, замочите в молоке, добавив 5 г сахара. Творог протрите и смешайте со взбитым белком, сахаром, манной крупой, добавьте изюм и нарезанные кубиками яблоки. Все хорошо перемешайте.

В смазанную маслом формочку положите ломтик смоченного хлеба, на него выложите творожную массу, сверху положите второй ломтик хлеба. Облейте маслом и запекайте. К столу подавайте со сливками.

200 г филе куриного жареного, 100 г тертого сыра, 1 апельсин, 1 яблоко, 2 ст. ложки майонеза, зеленый лук, соль и перец по вкусу

Нарежьте филе курицы соломкой, апельсин очистите, разделите на дольки м нарежьте кубиками.

Из яблока удалите сердцевину, кожицу не снимайте и нашинуйте яблоко на крупной терке. Смешайте все ингредиенты, выложите в неглубокую емкость, посолите, поперчите, заправьте майонезом, тщательно перемешайте.

Готовый салат выложите в салатницу, посыпьте тертым сыром, измельченным зеленым луком и подайте к столу.

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, ванилин или лимонная цедра по вкусу

БИСКВИТНОЕ ТЕСТО: 5 яиц, 6 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек муки, 2 ст. ложки крахмала

НАЧИНКА: 1 кг яблок, 3-4 ст.ложки сахара, 1 ч. ложка корицы

Приготовленное песочное тесто раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм, переложите при помощи скалки на противень, часто наколите вилкой. Поставьте противень в духовку, нагретую до 200-220 градусов и выпекайте корж до светло-желтого цвета.

Тем временем приготовьте бисквитное тесто с подогревом. Вымойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками или кусочками. На вынутый из духовки песочный корж выложите ровным слоем яблоки, засыпьте их сахаром, смешанным с корицей и залейте начинку бисквитным тестом, которое приготовьте по способу исполнения в рецепте БИСКВИТНОЕ ТЕСТО (см.). Пирог снова поставьте в духовку и выпекайте еще 20-25 минут при той же температуре.

250 г консервированной морской капусты, 150 г яблок, 100 г свежих огурцов, 120 г моркови, 150 г сметаны, зелень укропа, соль

Морковь натрите на терке, яблоки и огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте все продукты с морской капустой, посолите по вкусу и заправьте сметаной. Сверху салат украсьте зеленью.

400 г макарон, 4 яйца, 500 г яблок, 1,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка топленого масла, 100 г сметаны, соль

Отварите макароны, откиньте на дуршлаг, перемешайте с сахаром и очищенными от сердцевины и мелко нарезанными яблоками., после чего положите в кастрюлю с растопленным маслом.

Вэбейте с молоком яйца, залейте макароны полученной смесью и поставьте в духовку для запекания. Готовую запеканку выложите на тарелку, разрежьте на порции. Отдельно подайте сметану или молоко.

2 свежих огурца, 1 корень сельдерея, 5 штук редиса, 1 яблоко, 2 дольки чеснока, 1 небольшой пучок зеленого лука, 70 г майонеза, соль по вкусу

Вымойте все овощи, яблоки и зелень. Огурцы нарежьте соломкой, корень сельдерея и редис очистите и натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Чеснок с зеленым луком мелко покрошите.

Смешайте продукты, посолите и заправьте майонезом.

150 г картофеля, 50 г яблок, 30 г сметаны, 1 яйцо, 50 г молока, 10 г сливочного масла, 20 г сливочного маргарина, по 1 пучку петрушки, укропа, зеленого лука, соль

Сваренный в мундире картофель очистите, истолките в пюре, добавьте теплое молоко, сливочное масло и тщательно вымешайте. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте их маленькими ломтиками и положите в пюре.  Все очень тщательно перемешайте.

Пюре выложите в сковороду в растопленный маргарин и разровняйте его поверхность. Сметану смешайте с яйцом и смажьте поверхность.

Поставьте приготовленную массу для запекания в духовку до готовности. Перед подачей на стол выложите запеканку на блюдо и посыпьте зеленью.

2-3 стакана молока, 1/2 стакана манной крупы, 2/3 стакана сахара, 3 яблока, 3 яйца, 60 г сливочного масла, 2 ст. ложки молотых сухарей, соль

Сварите густую манную кашу на молоке, посолите. Яблоки вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Яичные желтки разотрите с сахаром и размягченным маслом, соедините с кашей и введите в смесь взбитые в стойкую пену белки.

Смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму заполните половиной манной каши, сверху положите яблоки, а затем еще слой каши. Посыпьте запеканку сахаром и запекайте в духовке.

1 кг яблок, немного молотой корицы, 100 г сахара

Очистить и нарезать яблоки, готовить ихс корицей в пароварке в течение 25 минут. Затем растереть яблоки и добавить сах

ар.

5-6 яблок, 100 г коричневого сахара, 100 г изюма

Вырезаем у яблок семенную корзинку, помещаем туда изюм и коричневый сахар. Ставим яблоки в пароварке готовиться 10-12 минут и подаём на стол.