Кулинарные рецепты для всей семьи

05.08.2012

Очистите и натрите картофель на крупной терке. Чтобы он не успел потемнеть, добавьте сразу же яйцо, полстакана кефира или любого другого кисло-молочного продукта, соду, соль и муку. Хорошо перемешайте тесто и раскладывайте его на раскаленную сковороду с растительным маслом, распределяя по всей площади, чтобы драники получались размером, как блины.

Приготовьте разные начинки, для каждого слоя свою:

1. Нарезанные кубиками помидоры с зеленью

2. Фарш мясной, обжаренный с луком

3. Вареные вкрутую яйца с зеленым луком

4. Нарезанная колбаса или сосиски с тертым сыром

И всевозможные варианты начинок вы можете придумать сами (вспомните и про грибы!)

А теперь в форму для запекания укладывайте слоями драники – начинка, драники – другая начинка и т.д. Залейте сверху сметаной, смешанной со взбитыми яйцами, поставьте в духовку потомиться. Когда торт зарумянится, подавайте его к столу, посыпав сверху зеленью и украсив по своему вкусу.