Кулинарные рецепты для всей семьи

08.08.2012

1 кг свинины или телятины, 200 г майонеза, 2 ст. ложки крахмала, соль, любимые специи, чеснок, томатный соус или кетчуп, репчатый лук, жир для жарения

Нарежьте мякоть тонкими пластинами, хорошо отбейте и смажьте крахмально-майонезной смесью с добавлением всех перечисленных специй. Оставьте мариноваться не менее 2 часов. Затем обжарьте отбивные с обеих сторон до румяной корочки в течение 3 минут.

На оставшемся жире после отбивных обжарьте порезанный кольцами лук, он сразу станет золотистым. Отбивные положите на блюдо, а сверху посыпьте жаренным луком.

Можно мясо мариновать и дольше – до суток. Оно станет еще вкуснее и нежнее.

Пройдите по ссылке за другими рецептами очень оригинальных и вкусных отбивных https://lavados.ru/?s=%D0%BE%D1%82%D0%B1%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B5