</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Июль 2024
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Записи с меткой «свекла»

Свекольная запеканка с мясом

1 крупная свекла, 2-3 средних луковицы, 300 г мясного фарша, 2 яйца, 100 г тертого сыра, соль, растительное масло, панировочные сухари или манная крупа

Отварите свеклу до готовности, очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко покрошите, обжарьте на  растительном масле вместе с фаршем. Добавтье немного воды и потушите.

Смешайте фарш со свеклой, посолите по вкусу, выложите полученную массу в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или манной крупой форму. Взбейте яйца, залейте будущую запеканку и поствьте в духовку на 30 минут. За 10 минут до окончания запекания посыпьте запеканку тертым сыром.



Горячий салат из свеклы

2-3 свеклы средних размеров, 1 луковица, 1/2 стакана соуса из растительного масла, соль, тмин, по желанию можно добавить 1 ч.ложку хрена.

Вымытую свеклу отварить с кожурой до готовности, облить холодной водой, очистить и измельчить. Горячую свеклу полить соусом из растительного масла. Подавать к столу в горячем или холодном виде. Если свеклу предполагается хранить более длительное время, то поместить ее вместе с соусом в банку, налить немного растительного масла и держать под гнетом, чтобы свекла была покрыта соусом.


Сашими из свеклы с салатом

200 г свеклы, 100 г салата корн, 50 г гречишного меда, 20 г зернистой горчицы, 20 г оливкового масла, 20 г кедровых орехов, соль и черный молотый перец по вкусу.

Вареную свеклу нарезать тонкими ломтиками, как рыбу для сашими. Оливковое масло, горчицу и мед смешать в стакане так, чтобы не подавить горчичные зернышки. Добавить туда же  щепотку соли и перца и еще раз перемешать. Салат корн выложить на большой тарелке горкой. На салат набросать ломтики свеклы, посыпать сверху кедровыми орешками, залить соусом и осторожно, большими салатными ложками всё это перемешать.



Суп фруктово-свекольный

800 г свеклы, 200 г яблок, 50 г изюма, 2 ст. ложки отварного риса, сахар по вкусу, 2,5 стакана свекольного настоя, 1 стакан яблочного сока без сахара

Отварите свеклу, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками, залейте охлажденной кипяченой водой и дайте настояться 2 часа, после чего процедите. В полученный свекольный настой добавьте сахар, яблочный сок, очищенные от кожуры и нарезанные яблоки, тщательно промытый и слегка распаренный изюм и отварной рис.

Подавайте суп охлажденным на десерт.



Винегрет с сельдью

Вам потребуются

  • 1 сельдь
  • 3 картофелины
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 2 солёных огурца
  • 1 сваренное вкрутую яйцо
  • 150 г майонеза
  • зелёный салат
  • уксус
  • соль по вкусу

Рецепт

  • Вымочить сельдь, филе снять с костей.
  • Картофель, свеклу и морковь отварить, охладить.
  • Овощи очистить, нарезать кубиками, заправить майонезом, уксусом, посолить, перемешать, сверху положить кусочки сельди, украсить листьями салата и цветком из яйца.

Свекла тушёная с чесноком

Ингредиенты

  • 400 г свеклы
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • молотый перец
  • соль
  • 3-4 зубчика чеснока

Рецепт

  • Свеклу нарезать кружками и потушить в масле, добавив перец.
  • Подавать блюдо, посыпав истолчённым с солью чесноком.

Запеканка из свеклы

Вам потребуются

  • 4-5 небольших красных свекл
  • 250 г творога
  • 4 яйца
  • 1 ст. ложка масла
  • соль
  • сахар по вкусу
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1/2 стакана манной крупы
  • 1/2 стакана молока

Рецепт

  • Свеклу тщательно вымыть, испечь в духовке, охладить, очистить, пропустить через мясорубку.
  • Сварить густую манную кашу.
  • Смешать с протёртым творогом, свеклой, добавить яйца, соль, сахар по вкусу, хорошо перемешать, положить в форму, смазанную маслами, посыпанную сухарями.
  • Запечь в духовке.
  • Подавать запеканку со сметаной.

Свекла, фаршированная рисом и яблоками

Вам потребуются

  • 4 круглые одинакового размера столовые свеклы
  • 1/2 стакана сметаны

Фарш

  • 1/2 стакана риса
  • 1 антоновское яблоко
  • 150 г творога
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу

Рецепт

  • Свеклу отварить, опустить в холодную воду, очистить от кожицы, аккуратно вырезать сердцевину.
  • Заполнить свеколки фаршем, приготовленным из сваренного рассыпчатого риса, смешанного с натёртой на мелкой тёрке яблоком, вынутой мякотью свеклы, творогом, яйцом, приправленным солью и сахаром.
  • Каждую свеколку смазать маслом или сметаной, положить в смазанную сковороду, запечь в духовке.
  • Подавать со сметаной.

Зразы из рыбы

Вам потребуются

  • 400 г рыбы
  • 50 г шпика
  • 3 яйца
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 2 ст. ложки молотых сухарей
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 зубок чеснока
  • соль
  • перец молотый по вкусу

Рецепт

  • Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить шпик, яйцо, хлеб и снова провернуть через мясорубку, вымешать, посолить, поперчить. Из полученной массы сделать лепёшки.
  • Лук мелко порезать, обжарить, добавить сваренные вкрутую рубленые яйца и чеснок, перемешать и посолить.
  • На середину лепёшки положить фарш, сформовать продолговатые зразы, смочить во взбитом яйце, обжарить.
  • Подать с жареным картофелем, зелёным горошком, солёным огурцом, варёной свеклой и морковью.
  • Перед подачей на стол полить сливочным маслом. Отдельно можно подать сметанный соус.
  • Это блюдо рекомендуется готовить из филе хека, зубатки, морского угря, трески, луфаря, сардины, аргентины.

Свекла, тушенная с квашеной капустой

Ингредиенты

  • 500 г свеклы
  • 400 г квашеной капусты
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка томата-пюре
  • 1 ст. ложка сахара
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • перец
  • соль

Рецепт

  • Печеную свеклу очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком.
  • Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать помельче, потушить под крышкой в растительном масле с добавлением томата-пюре.
  • Соединить свеклу с капустой, прогреть на плите 5 мин, приправить сахаром, солью, перцем.
Счетчик посещений
счетчик посещений
Счетчик LiveInternet
счетчик посещений
https://lavados.ru/?feed=rss2