</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Июнь 2012
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

20.06.2012

Консервированный щавель на зиму

Июнь продолжается и наши заготовки постепенно пополняют кладовочки. Если у вас выросло очень много щавеля на даче и вы буквально не знаете, что же с ним делать, советуем вам заготовить его впрок. А в зимнее время вы сможете из консервированного щавеля сварить не только зеленые щи, но и испечь вкусные пирожки или пирог с ним. Поверьте, вкус будет, как с яблоками! Заготовка происходит быстро, времени занимает немного и может проводиться порционно. Итак, нам потребуется:

Кастрюля на 2 л (желательно, плоская), щавель и немного воды

Сначала подготовьте небольшие баночки емкостью  0,2-0,3 мл. Именно такого объема ,чтобы использовать при случае одну-две и не оставлять щавелевую массу в откупоренной баночке. Поскольку щавелевая кислота является отличным консервантом, вам достаточно чисто вымыть и ошпарить посуду кипятком, а крышки залить кипятком и оставить накрытыми.

Тщательно переберите щавель, промойте под проточной водой и затем нарубите его острым ножом не очень мелко вместе со стебельками. Налейте в кастрюлю воды покрыв ею дно, закладывайте измельченный щавель партиями, помешивайте. Как только щавель изменил цвет, моментально наполняйте им баночки и закручивайте металлическими  крышками, доставая их из горячей воды. Переверните баночки вверх дном, укутайте и оставьте до полного охлаждения. Постоянно заполняйте кастрюлю с кипящим на дне соком новыми порциями щавеля и поступайте с ним так же, как описано выше.

Хранить баночки с щавелем можно в прохладном месте.

 



Рис с яблоками

400 г риса, 2 стакана молока, 1-2 яйца, 2 ст. ложки изюма, 1 яблоко, сливочное масло, соль, сахар по вкусу

Сварите на молоке с сахаром и солью рисовую кашу. В горячую кашу добавьте яйца, изюм и сливочное масло.

Перемешайте кашу с добавлениями, выложите в смазанную маслом форму, а сверху разложите дольки яблок, смажьте поверхность яйцом и запекайте в духовке до румяного цвета.



Счетчик посещений
счетчик посещений
Счетчик LiveInternet
счетчик посещений
https://lavados.ru/?feed=rss2