Кулинарные рецепты для всей семьи

Записи с меткой «яблоки»

Ингредиенты

• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 5-6 красных яблок

Рецепт

• Разъёмную форму для тортов смазать маслом, подпылить мукой.
• Яблоки очистить от семенной коробочки и нарезать дольками, не снимая кожуры.
• Заполнить ими дно формы слоем примерно в 2 см.
• Яйца с сахаром взбить миксером до увеличения массы в три раза.
• Добавить муку и осторожно перемешать снизу вверх, не оставляя комочков и сухой муки.
• Вылить однородное пышное тесто в форму на яблоки, поставить в духовку, печь при температуре 180 градусов, не открывая духовки 20 -25 минут.
• Готовая шарлотка при прокалывании её деревянной иглой не оставляет следов сырого теста.
• Вынуть форму с шарлоткой, дать остыть, разомкнуть бортики и выложить на блюдо яблоками вверх.

Ингредиенты

• 3 красных сладких перца
• 3 спелых красных помидора
• 1 кисло-сладкое яблоко
• салатная заправка
• 2-3 букетика кудрявой петрушки

Рецепт салата

• Перец нарезать тонкими кольцами, помидоры и яблоки мелкими кубиками, заправить маринадной салатной заправкой, положить в стеклянный салатник, украсить кудрявой петрушкой.

Ингредиенты

• 3 помидора
• 2 яблока
• 1 головка репчатого лука
• 2 маринованных огурца
• 1 сладкий перец
• 2 дольки чеснока
• 150 г сметаны или майонеза
• соль
• сахар
• красный молотый перец
• 1 ч. ложка хрена в уксусе
• зелень петрушки или салата

Рецепт салата

• Очищенные от кожицы яблоки и огурцы нарезать кубиками, сладкий перец – соломкой, помидоры – дольками, лук и чеснок измельчить.
• Соединить все компоненты, приправить майонезом, смешанным со специями, положить в салатник, украсить зеленью петрушки и листьями салата.

Вам потребуются

• спелая тыква среднего размера (чтобы поместилась в духовке и хорошо пропеклась)
• небольшой кочан свежей капусты
• 1-2 луковицы – лучше красного, южного
• 1-2 крупных сладких яблока
• 25 г сливочного масла
• соль
• сахар
• растительное масло
• зелень

Рецепт

• Тыкву вымыть проточной водой, слегка подрезать там, где нет хвостика, отрезать “крышечку”, примерно на 10 см. Ложкой и ножом выбрать мякоть с семенами, оставляя толстый слой на стенках тыквы и на дне.
• Отдельно потушить под крышкой капусту, смешать с пассерованным луком, добавить соль, сахар, мелко нарезанные кубиками яблоки.
• Уложить полученную начинку в тыкву, долить 1-2 стакана кипяченой воды и поставить тыкву на сковороде в горячую (200-250 град) духовку.
• Готовится тыква примерно 1 час или чуть больше, но прежде, чем она будет готова – аккуратно достать ее из духовки, снять “крышечку” и ненадолго поставить тыкву в духовку.

Ингредиенты

• 8 яблок средней величины
• 160 г ядер грецких орехов
• 2 ст. ложки изюма
• 1/3 стакана сахара
• 160 мл воды
• лимон

Рецепт

• Яблоки, осторожно, не ломая, очистить от сердцевины и части мякоти и срезать кожицу.
• Слегка потушить в сиропе, приготовленной из сахара, воды и лимонного сока.
• Процедить и поместить в мелкую тарелку. Наполнить смесью из точеных орехов и изюма.
• Сверху полить каким-либо ягодным сиропом.

Салат из тыквы и яблок

• Тыкву и яблоки очистить и натереть на терке с крупными отверстиями, хрен – на терке с мелкими отверстиями.
• Добавить сахар, лимонную кислоту, перемешать.
• Выложить в салатник и украсить тертой морковью.

Ингредиенты:

• 1 крупная морковь
• 1/2 яблока
• 1 ст. ложка хрена
• 150 гр. сметаны

Рецепт

• Морковь и хрен натереть  на мелкой терке, яблоки – на крупной терке, положить сахар, посолить.
• Перемешать со сметаной.
• Украсить зеленью.

Это очень простой рецепт. Так можно сделать когда совершенно нет времени на приготовление чего-нибудь более сложного.

Белый батон, нарезанный ломтиками 1,5-2 см, смазать сливочным маслом. Сверху положить столовую ложку очищенного  и  натертого на крупной терке яблока, присыпать сахаром. Разогреть в духовке 7-10 мин при 150 град. Приятного аппетита!