Кулинарные рецепты для всей семьи

25.03.2013

Вторая Неделя Великого поста — Русская Православная Церковь вспоминает одного из великих богословов — святителя Григория Паламу, жившего в XIV веке. Согласно с Православной верой он учил, что за подвиг поста и молитвы Господь озаряет верующих благодатным Своим светом, каким сиял Господь на Фаворе. По той причине, что св. Григорий раскрыл учение о силе поста и молитвы и установлено совершать его память во второе воскресенье Великого поста.

900 г свежего филе из разных сортов рыбы, 1 дайкон, 2 ст. ложки порошка васаби, вода
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: кисточки из зеленого лука, вееры из редиса
ДЛЯ ПОДАЧИ: сёю (соевый соус), вареный японский рис

Обмойте филе, обсушите с помощью бумажного полотенца, очистите от кожи и нарежьте ровными тонкими кусочками.
Дайкон нарежьте небольшими кусочками, и аккуратно разложите его на блюде рядом с рыбой. Украсьте зеленым луком и редисом.
Порошок васаби разведите водой до густоты. В отдельную мисочку поместите сёю.
Подавайте сашими с готовым рисом, васаби и сёю.