Кулинарные рецепты для всей семьи

Результаты поиска

Очистите и натрите картофель на крупной терке. Чтобы он не успел потемнеть, добавьте сразу же яйцо, полстакана кефира или любого другого кисло-молочного продукта, соду, соль и муку. Хорошо перемешайте тесто и раскладывайте его на раскаленную сковороду с растительным маслом, распределяя по всей площади, чтобы драники получались размером, как блины. Приготовьте разные начинки, для каждого слоя […]

“Если ты, человек, не прощаешь всякого согрешившего против тебя, то не утруждай себя постом и молитвой… Бог не примет тебя” (Прп. Ефрем Сирин). “ПРОЩАЙТЕ И ПРОЩЕНЫ БУДЕТЕ” (Лук. 6,37.) Заканчивается масленица, зиму провожают, встречают весну. Всю эту мясопустную неделю ( последнюю сырную седмицу) перед Великим постом уже нельзя есть мясо, но еще разрешается употреблять в […]

Что такое налистники? На дворе масленица, мы печем блины, и вот нам предлагаются налистники. А это те же самые блины, которые отличаются от них только формой – блины круглые, а налистники – квадратные. Что же касается теста или начинок, то они одинаковы и для блинов, и для налистников. На налистник тонким слоем намазывается любая начинка, […]

Скоро масленица! Праздник встречи зимы с весною, проводы такой надоевшей морозной зимы. Как же празднуем масленицу? Была масленица языческим праздником в честь бога солнца Ярилы, да и поныне сохранилась в христианстве. Празднуют ее широко, буйно, весело, с языческим размахом. Выпадает она на последнюю седмицу перед Великим Постом, сырную седмицу, когда уже нельзя есть мясо, но […]

ДЛЯ ПРЯЖЕНИНЫ: 300 г свинины на ребрышках, 200 г свиной домашней колбасы, 100 г шпика, 2 луковицы, 2 ст. ложки муки, 1 лавровый лист, 1-2 дольки чеснока, соль, перец горошком ДЛЯ БЛИНОВ: 1,5 стакана муки, 3 яйца, 1/2 л молока, 1 ст. ложка сахара, соль на кончике ножа, 2-3 ст. ложки растительного масла Пряженина исключительно […]

ДЛЯ БЛИННОГО ТЕСТА: 1,5 стакана муки 2,5 стакана молока 3 яйца 1 ст. ложка сахара соль по вкусу 2-3 ст. ложки растительного масла НАЧИНКА: 500-600 г свежего хорошо отжатого творога 2 ст. ложки сахара щепотка соли 1 ч. ложка корицы 1 ст. ложка сухарей ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ БЛИНОВ: 250 г сливочного масла Рецепт Перемешать молоко, желтки, […]

Тесто 1 яйцо 1 стакан молока 1/2 ч. ложки погашенной уксусом соды 1 ч. ложка сахара щепотка соли вода мука по потребности 2 ст. ложки растительного масла Начинка 300-350 г варёной свинины 3 сваренных вкрутую яйца 1 головка репчатого лука 1-2 ст. ложки бульона соль перец молотый по вкусу Для обжарки блинчиков 25 г сливочного […]

Необходимо для печеночных блинов 0,5 кг печени 1-2 луковицы 1 средняя картофелина 1 сырое яйцо соль и перец по вкусу Для картофельных блинов 0,5 кг картофеля 1-2 луковицы 1 сырое яйцо соль и перец по вкусу Отдельно для прослойки блинов необходимо 5 луковиц. Рецепт пирога Печень пропустить через мясорубку вместе с луком и картофелиной, добавить […]

Ингредиенты На 1 порцию: 40 г муки 1/4 яйца 100 г газированной или обыкновенной воды по щепотке соли и сахара фруктовое повидло смалец сахарная пудра Блинчики с повидлом В кастрюле взбить венчиком яйца, ввести в пену газированную воду, соль, сахар, муку и поставить массу на 1 час в теплое место. Растопить смалец, осторожно налить его […]

«Блины! Как много в этом слове для сердца русского сплелось….», сказал великий русский поэт. Ну, или почти так! Вот я вспоминаю, как просыпаясь рано утром, и сладко потягиваясь в постели, слышал, как на кухне ходит бабушка, чувствовал запах свежих блинов и, не в силах сдержать себя, стремглав бежал на кухню. – Бабушка, дай блинчик… – […]