</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Июль 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Записи с меткой «брынза»

Хачапури с творогом и брынзой

1,5 стакана воды, 100 г растительного масла, 1 стакан муки, 1 яйцо, соль

НАЧИНКА: по 1 части творога и тертой брынзы, укроп, зеленый лук – все измельчить и перемешать

Воду и масло смешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и посолите. Постепенно всыпайте 1 стакан муки, перемешивайте, чтобы не было комочков и снимите с огня. Вбейте яйцо, добавьте еще муки,  вымесите тесто, которое можно начинать обрабатывать.

Разрежьте тесто на кусочки величиной с грецкий орех. Разомните каждый на ладони, не раскатывайте. Положите начинку, сформируйте хачапури, приплюсните и жарьте в глубокой сковороде с двух сторон, не накрывая крышкой, чтобы не замокрели.




Овощная запеканка с брынзой

500 г болгарского перца, 500 г помидоров, 100 г лука,  100 г брынзы, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка настоянного на травах уксуса, зелень петрушки или укропа, черный молотый перец, соль

Нарежьте помидоры кусочками, лук – полукольцами, перец – длинной тонкой соломкой. На крупной терке натрите сыр.

Глубокое жароустойчивое блюдо сбрызните маслом, уложите в него слоями перец, лук и помидоры, посолите и поперчите. Полейте маслом и уксусом, посыпьте сверху натертой брынзой и поставьте в горячий духовой шкаф на несколько минут, чтобы сыр только подплавился. Готовую запеканку украсьте свежей зеленью.



Перец, фаршированный брынзой

Ингредиенты

  • 8 сладких перцев
  • зелень петрушки

Для фарша

  • 600 г тёртой брынзы
  • 50 г сливочного масла
  • 3 дольки чеснока
  • молотый перец
  • 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки

Рецепт

  • Испечь перцы, очистить от плодоножек и семян, наполнить фаршем, положить на блюдо, украшенное веточками петрушки.
  • Для фарша сливочное масло охладить, натереть на тёрке, смешать с тёртой брынзой, приправить перцем, зеленью петрушки, перемешать.
  • Подавать как холодную закуску.

Гогошары, фаршированные капустой

Ингредиенты

  • 8 гогошаров
  • 1 ст. ложка тёртой брынзы
  • 3 ст. ложки майонеза
  • зелень петрушки
  • листья салата

Для фарша

  • 250 г белокачанной капусты
  • 2 луковицы
  • 2 ст. ложки тёртой брынзы
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 6 долек чеснока
  • соль
  • перец молотый
  • зелень укропа

Рецепт

  • Подготовленные гогошары нафаршировать, положить на сковороду или противень, полить майонезом, посыпать брынзой, запечь в духовке.
  • Для приготовления фарша нашинковать капусту и лук соломкой, спассеровать, охладить.
  • Добавить брынзу, мелко нарубленное яйцо, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленью укропа.
  • Подавать гогошары, уложив на блюдо, украсить веточкой петрушки и листьями салата.

Салат из перца с брынзой

На 4 порции – 1 стручок желтого и 2 стручка красного сладкого перца, соль, 4 стебля сельдерея, 1 большая красная луковица, перец, 300 г брынзы, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч.ложки меда, 1 ст. ложка смеси рубленой зелени.

Овощи вымыть. Перец разрезать пополам, удалить семена. Нарезать стручки кубиками, а сельдерей – тонкими кружочками.

Очистить и порубить лук. Брынзу нарезать небольшими ромбиками. Для соуса смешать растительное масло, уксус и мед. Блюдо посолить, поперчить, добавить зелень. Смешать сладкий перец, лук и сельдерей. Сверху выложить  кусочки брынзы. Приправить салат приготовленным соусом. По желанию украсить тимьяном. Хорошо подать с французским батоном.
!– Yandex.Metrika counter –>


Паштет из брынзы

Ингредиенты:

  • 300 г. брынзы
  • 150 г. сливочного масла
  • 3 небольших зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки мелко рубленной зелени петрушки
  • черный молотый перец

Рецепт паштета из брынзы:

  • Брынзу порезать на кусочки, залить на 5-10 мин крутым кипятком, чтобы размягчилась.
  • Чеснок выдавить чесноковыжималкой, смешать со взбитым маслом, щепоткой перца.
  • Затем откинуть брынзу на сито, дать хорошенько стечь воде и соединить с маслом, взбить миксером или тщательно вымесить.
HotLog
Счетчик LiveInternet
счетчик посещений