Кулинарные рецепты для всей семьи

Записи с меткой «творог»

Отварные макароны, творог, сахар, сливочное масло, сметана в произвольном количестве

Готовые отварные макаронные изделия, которые у вас остались в холодильнике, выложите на смазанную маслом сковороду, разложите макароны, поверх них распределите творог, смажьте сметаной и посыпьте сахаром по вкусу. Поставьте на небольшой огонь и прогрейте  под крышкой. Можно масла положить побольше на дно сковороды и поджарить запеканку.

500 г свежей капусты, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 6 яиц, 100 г творога, соль

Взбейте яйца, добавьте к ним молоко, протертый творог, соль и хорошо перемешайте. На противень положите ровным слоем капусту, нашинкованную соломкой, и залейте ее подготовленной смесью.

Запекайте в духовке 20-25 минут. Готовый омлет полейте маслом.

2 пучка зеленого лука, 1 стакан творога, сметпна, петрушка

Вымойте зеленый лук, обсушите и мелко нарежьте. Творог смешайте с луком и заправьте салат сметаной.

Готовый салат украсьте веточками петрушки.

1 стакан муки, 125 г обезжиренного творога, 3 ст. ложки растительного или оливкового масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли

С помощью миксера смешиваем творог, яйцо, масло и соль, добавляем муку и хорошо вымешиваем.

Затем выкладываем на горячий противень тесто и выпекаем.

500 г творога, 1,5 ст. ложки муки, 3 яйца, 5 ст. ложек сахарного песка, 3 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки молотых сухарей, 0,5 стакана абрикосового сиропа

Протираем творог через сито.  Растираем желтки с сахаром, добавляем просеянную муку, творог, промытый изюм  и все это хорошо перемешиваем.  Полученную массу соединяем с сухарями, а затем с сахарным песком.

Выкладываем всю массу в форму, смазанную маслом и выпекаем в духовкке. При подаче на стол поливаем абрикосовым сиропом.

200 г творога, 1 ч. ложка манки, 1 белок, 3 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 200 г батона или белого хлеба, 100 г ягод, 1 ст. ложка изюма, 50 г масла сливочного

Разрежьте хлеб на кусочки одинаковой величины, намочите их в молоке с сахаром. Затем протрите творог и кдубнику и смешайте со взбитым белком, сахаром и изюмом.

Уложите в смазанную маслом форму хлеб, а на него приготовленную массу.  Накройте сверху другими ломтиками хлеба, смажьте маслом и поставьте в духовку для запекания. К столу подавайте со сливками или сметаной.

250 г лапши, 2 яйца, 1 стакан творога, по 2 ст. ложки сахара и сухарей, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка масла

Отварить лапшу и смешать ее с сырыми яйцами, солью и сазаром. Протереть через сито или пропустить через мясорубку творог, хорошо перемешать его с лапшой и выложить на сковороду, смазанную маслом. Разровнять поверхность, посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть маслом.

Запекать в духовке 20-25 минут. Перед подачей на стол посыпать лапшевник сахаром.

100 г творога, 10 г пшеничной муки, 1/2 яйца, 10 г сахара, 5 г манной крупы, 30 г изюма, 5 г кулинарного жира, соль, 30 г варенья

Протираем творог, добавляем сахар, яичный белок, соль, манную крупу, промытый и ошпаренный изюм.

Все перемешиваем, формируем колобки, обваливаем их в муке и кладем на смазанную жиром и разогретую сковороду. Смазываем колобки сверху желтком и запекаем в духовке в течение 10 минут. При подаче на стол поливаем вареньем.

Наступает пора грибного изобилия. И удачливым любителям “тихой охоты” наверняка хочется приготовить из совей добычи что-нибудь особенное, вкусное и необычное.

Есть такой рецепт  и, думаю, что такого блюда вы, точно, никогда не пробовали. Представляете грибы, да с творогом, да на пару. А в реальности такое возможно и,скажу по секрету, это очень вкусно.

300 г грибов, 100 г творога, 1 ст. ложка молока, 1 луковица, 20 г зелени

Отвариваем грибы в пароварке 15-20 минут. Теперь готовые грибы требуется порубить, добавить к ним растертый с молоком творог и мелко порубленный лук.

Красиво и аккуратно выложим все это на блюдо и украсим зеленью.

ДЛЯ БЛИННОГО ТЕСТА:

• 1,5 стакана муки
• 2,5 стакана молока
• 3 яйца
• 1 ст. ложка сахара
• соль по вкусу
• 2-3 ст. ложки растительного масла

НАЧИНКА:

• 500-600 г свежего
• хорошо отжатого творога
• 2 ст. ложки сахара
• щепотка соли
• 1 ч. ложка корицы
• 1 ст. ложка сухарей

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ БЛИНОВ:

• 250 г сливочного масла

Рецепт

• Перемешать молоко, желтки, соль, сахар, всыпать через ситечко муку, ввести взбитые в стойкую пену белки, всё перемешать миксером, добавить в последнюю очередь масло.
• Блины печь на раскалённой сковороде, налив под первый блин 1 ч. ложку масла. По размеру блины должны соответствовать форме для пирога.
• Блины смазать растопленным маслом с обеих сторон, укладывать в смазанную и обсыпанную сухарями форму. Каждый блин посыпать творогом, протёртым через ситечко, приправленным солью, сахаром и корицей. Верхний блин смазать маслом, посыпатть сухарями и зарумянить пирог в духовке.
• Блинчатый пирог с творогом подают на масляной неделе с чаем или кофе.