Кулинарные рецепты для всей семьи

Помидоры – 500 г, болгарский перец – 300 г, огурцы – 300 г, лук – 150 г, чеснок – 2 зубчика, стебель сельдерея – 100 г, перец красный стручковый – 10 г, чеснок – 30 г, оливковое масло – 100 мл, лимон – 1/2 шт.

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Очистить огурцы от кожи, а болгарский перец – от семян.

В чаше блендера измельчить помидоры, перец, огурцы, чеснок и лук. Добавить сок лимона, оливковое масло, соль и перец.

Еще раз взбить. Поставить в холодильник на 2 часа.

Готовый суп украсить сухариками и мелко нарезанной при помощи насадки-измельчителя зеленью.

Очень вкусный и необычный  салат. Для его приготовления понадобятся 2 помидора, 7  белых грибов, 150 г микса салатов “Белая дача” Baby mix и Girl’s mix, 1 луковица-шалат, 1 головка чеснока, 2-3 веточки тимьяна, 25 г бальзамического крема, 50 г оливкового масла, соль и черный молотый перец – по вкусу.

Помидоры очистите от семян, сбрызните маслом, посолите, поперчите и запекайте с чесноком и тимьяном в духовке 10 минут. Листья салата смешайте с маслом и бальзамиком. Грибы разрежьте пополам, обжарьте с луком, чесноком и выложите вокруг салата. Сбрызните бальзамиком и маслом, оставшимся от помидоров.

Такой суп можно быстро приготовить на даче или дома. В жаркий день он отлично пойдет! Вот что нам для этого понадобится:

– натуральный йогурт или простокваша (либо кефир, айран)
– 3-4 свежих огурца
– 1 ст. ложка растительного масла                                                                                                                        – укроп, петрушка, кинза, базилик                                                                                                                       – соль, перец и сахар по вкусу.

Огурцы очистить Прочитать остальную часть записи »

Многие слышали о сухом способе засолки огурцов, но как это делается практически мало кому известно…

А в действительности это очень просто и быстро! Вы получите превосходные малосольные огурцы быстро и очень легко!

Вариант первый: Прочитать остальную часть записи »

Это простой и быстрый способ приготовления малосольных огурцов. Им пользуются и опытные хозяйки и начинающие.  Он совершенно не сложен.

Обычно для засолки берут Прочитать остальную часть записи »

Мед смешать с растительным маслом. Нарезанные огурцы залить этим соусом. Можно добавить в смесь меда и масла немного давленого чеснока, острого красного перца или щепотку соли. Блюдо может быть закуской, гарниром и даже десертом. Огурцы можете использовать как свежие, так и малосольные. Попробуйте! Это действительно вкусно!

В кипящую воду положите нарезанные кубиками три-четыре картофелины. Пока варится, обжарьте на растительном масле нарезанные кубиками две луковицы, две натертые на крупной терке моркови, два нарезанных томата, два порезанных соломкой болгарских перца и два крупных огурца, нарезанные толстыми полукружочками.

Тушите овощи минуты две-три, после чего переложите их в кастрюлю, где доваривается картофель. Подавайте со сметаной.

Обычные салаты с огурцами иногда надоедают. А знаете как приготовить фаршированные огурцы? Вот рецепт:

Огурцы разрезать вдоль на две части, очистить от семян, семена замешать   с отварными яйцами, сметаной, кинзой и мелко нарубленным чесноком. Смесь поперчить. посолить, переложить в половинки огурца.

Вот что нам понадобится для приготовления вкусного и полезного блюда под названием «Фаршированный болгарский перец»:

– Болгарский перец, отберите не мелкие, желательно ровные и не мятые перцы Прочитать остальную часть записи »

Традиционная итальянская лазанья давно уже завоевала стабильную популярность у гурманов России. Как приготовить лазанью?

Это просто. Сначала надо приготовить соусы. Вот как это делается. Прочитать остальную часть записи »