Кулинарные рецепты для всей семьи

25.09.2011

100 г риса, 2-3 апельсина, 2-4 яблока, 80 г изюма, 100 г сметаны, 1 ч. ложка меда

Сварите рис, откиньте на дуршлаг и остудите. Мякоть апельсина нарежьте дольками, а яблоки очистите и нарежьте маленькими ломтиками. Залейте изюм на 4-5 минут кипятком, затем слейте воду и подсушите изюм.

Смешайте все продукты и заправьте их смесью сметаны с медом.

200 г говядины, 100 г риса, 100 г сыра, 100 г консервированного горошка, 4-5 яиц, 1 средняя луковица, 200 г майонеза, соль

Промойте мясо, отварите, остудите и мелко нарежьте. В подсоленной воде отварите рис, откиньте на дуршлаг и остудите. Сыр натрите на терке, лук нарежьте тонкими кольцами. Яйца сварите вкрутую и измельчите.

В салатник продукты уложите слоями: вниз – мясо, сверху – рис, третьим слоем – горошек, следующий слой – лук, на него – яйца, сверху полейте майонезом и посыпьте сыром.

300 г говяжьей печени, 60 г сметаны, 3 средние луковицы, 100 г консервированной фасоли, 4 яйца, 100 г майонеза, черный молотый перец, соль

Тщетельно промойте печень и нарежьте соломкой, обмакните в сметану, обжарьте с луком на слабом огне и остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите и измельчите.  Очищенный лук нарежьте полукольцами.

Все продукты смешайте, добавьте фасоль, поперчите, посолите и заправьте майонезом.

200 г мяса кролика, 2-3 свежих огурца, 3-4 вареных яйца, пучок петрушки и укропа, 1 луковица, 60 г сметаны, 1 ст. ложка растительного масла, соль

Мясо кролика и лук, нарезанный кольцами, пожарьте на растительном масле до готовности. Остудив, нарежьте мясо кубиками. Огурцы нарежьте соломкой,  измельчите яйца, зелень  и смешайте все продукты. Посолите салат и заправьте сметаной.

300 г свинины, 1 вилок белокачанной капусты, по 100 г консервированной фасоли и кукурузы, 16 оливок, 30 г майонеза, 50 г сметаны, черный молотый перец, соль

Промытое мясо свинины сварить, остудить, нарезать тонкой соломкой.  Капусту нашинковать. Смешать все продукты и добавить кукурузу, фасоль и оливки.

Поперчить, посолить и заправить майонезом со сметаной.

2 свежих огурца, 1 корень сельдерея, 5 штук редиса, 1 яблоко, 2 дольки чеснока, 1 небольшой пучок зеленого лука, 70 г майонеза, соль по вкусу

Вымойте все овощи, яблоки и зелень. Огурцы нарежьте соломкой, корень сельдерея и редис очистите и натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Чеснок с зеленым луком мелко покрошите.

Смешайте продукты, посолите и заправьте майонезом.

300 г мяса курицы, 1 морковь, 1 ч. ложка тертого хрена, 3 картофелины, 70 г майонеза, соль

Мясо курицы промойте, сварите, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Морковь сварите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель сварите в мундире, охладите, очистите и нарежьте так же мелко, как и другие продукты.

Затем все смешайте, добавьте тертый хрен, посолите и заправьте майонезом.

400 г ветчины, 1 большая луковица, 100 г очищенных грецких орехов, 5 ст. ложек гранатового сока, 2 ч. ложки аджики, черный молотый перец, соль

Ветчину нарежьте кубиками, а лук очистите и измельчите. Грецкие орехи натрите на терке.

Смешайте продукты, заправьте гранатовым соком, смешанным с аджикой, посолите и поперчите по вкусу.

200 г печени, 200 г мяса курицы, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 средняя луковица, 150 г майонеза, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль

Промойте печень и пожарьте на растительном масле с луком. Мясо курицы сварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками.  Смешайте продукты, добавьте зеленый горошек, посолите, поперчите и залейте майонезом.

400 г фмле баранины, 2 средние луковицы, 1 ч. ложка тимьяна, 2 ч. ложки рафинированного масла, 100 г майонеза, соль

Нережьте филе кусочками, посолите, посыпьте перцем и тимьяном и пожарьте в растительном масле 7-10 минут. Порежьте лук тонкими кольцами , смешайте продукты, посолите и заправьте майонезом.